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第394章 辣白菜炖蛋白肉（第2页）

【食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似，无毒无害，是一种绿色、安全、保健食品。】

看完了食材鉴定术给出的评价，王平安这才摆手道：“没事儿！挺好的！有些年没有吃过这东西了。”

“那个老李啊！你去把它们都给泡上吧！等下给做掉。”

老李一听，也是不由自主的松了一口气。“好勒！我这就去给泡上。”

王平安笑着挥手，示意他去忙着就行。

大锅烧水，老规矩操作，先搞上一锅番茄鸡蛋汤再说。

和天热的时候不同，现在考虑到保温等因素，就连番茄鸡蛋汤，也是需要勾芡的。

免费供应的汤水制作完成之后，继续给老鸭炖山药这些炖菜给炖上。

因为天气变凉的缘故，盐水毛豆和盐水花生这两道菜，他已经不再进行制作。

口味嗦螺、辣炒大肠、三鲜血肠、辣椒炒肉……

晚市需要售卖的十道菜品，很快便已经制作出了九道出来。

最后剩下的一道菜，就剩下了泡好的蛋白肉。

招呼老李他们几个人，将那些泡发的蛋白肉，全都给丢进食材自加工处理箱里面进行改刀。

王平安这边也是继续起锅烧油，加入猪油，下入葱、姜、辣椒，将大锅爆香，然后下入已经切好的大白菜帮子。

开启辅助机械臂翻炒，等到锅内的那些白菜帮子变软之后，再次下入白菜叶子。

开大火，继续翻炒。

随着大锅之内的温度上升，锅里面的白菜也开始出水。

眼见如此，王平安这才招呼老李他们将那些处理好的蛋白肉，都给弄过来倒进了大锅之中。

“咕嘟嘟！咕嘟嘟……”

锅内的汁水沸腾，随着机械臂的搅拌，一股子白菜的清香和蛋白肉散发出来的豆香，很快便跟着散发出来。

这些蛋白肉还是很容易吸附味道和油腻的，所以王平安毫不吝啬的再次用铁锹铲了两铲子雪白的猪油放进锅里。

与此同时，开始往大锅里面加入老抽、食盐和味精开始调味。

大火收汁，搅拌至锅内的食材全部均匀受味以后，熄火，关闭辅助机械臂，菜品出锅！

酱香浓郁、豆香醇厚的一道辣白菜炖蛋白肉，就算是制作完成了。