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“是生的。”
“现煮啊?”
到了冬天,很多人家都会吃暖锅。
但大多都是把做好的菜放在暖锅上,一直吃到结束。
不会像田悠悠这样,旁边加几道生的菜品。
“这怎么吃啊?”
“不知道啊,一会儿看吧。”
评委们先品尝了鱼翅。。。
田悠悠重点看向了朱御厨,他吃鱼翅的时候,眉头皱了一下,看来。。。牡丹楼的鱼翅并没有让朱御厨满意。
再看向范先生,他的表情变化不大,一时看不出来。
知府大人倒是吃得香。。。可能平时也没机会吃到御厨做的鱼翅。
接下来是鲍鱼。
鸳鸯楼用的是干鲍,目测一个得有一斤。
这种食材,就连牡丹楼的少年掌柜看得都直突突眼。
食市上就有半斤的干鲍卖,几百两到上千价格不等。
那一斤的鲍鱼。。。
知府大人是不管不顾的直接切开就吃。。。
朱御厨切开后,观察着鲍鱼的溏心,又用筷子戳一戳,划拉划拉浓稠的汤汁。。。之后才入口。
他嚼得也很仔细。
田悠悠观察他的眉头,一直是舒展的。。。
看来,他很满意啊。
而范先生,闭着眼品尝。。。表情依然不明显。
田悠悠暗道悬了。
她的油豆皮粉丝。。一百文一斤,这三碗菜才用了一斤的两。
加上佐料,加上其他配菜,三碗菜也不到五百文。
怎么跟一斤的干鲍比啊?
牡丹楼的少掌柜也气得直咬牙。
早在比赛前,大家都会互相打听要做的菜式。
他也打听了,却没听说鸳鸯楼带了这么大的干鲍。
所以他才选择用比鲍鱼更高级的鱼翅。
但再高级的鱼翅,也比不上一斤的干鲍啊。
第三道菜就是田悠悠的金缕衣暖锅。
虽然这名字取得响亮,但金缕衣。。。三个评委一看,正是第一日吃过的油豆皮,顿时有些兴致缺缺。
“你们七星楼只有油皮这一个食材吗?”牡丹楼的少掌柜问谢大掌柜。
谢大掌柜没理他。
知府大人已经在尝菜式了。
刚才吃了鱼翅和干鲍,这两个已经是顶级食材了。
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