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接风宴安排在丽春台,此处靠近碧影湖,又又引湖入殿前形成一方小池塘,垒石为峰,种着四时花卉。此时正值初夏,百花齐放,晚风一吹,花香清雅,沁人心脾。
裴延与陶缇坐在上座,下首有穆王爷及洛阳府一干高品阶官员,及其家中女眷。
众人起身行礼后,便纷纷入座。
陶缇一直对这种宴会不怎么感兴趣,兴致缺缺的坐着。
裴延似是看出她的想法,轻声与她道,“今日的宴席是洛阳的特色名宴,水席。”
听到这,陶缇的眼睛瞬间一亮,“洛阳水席?”
裴延见她这反应,眉梢微挑,“你之前听过?”
“嗯,听人说起过。”陶缇乖乖一笑,心道,何止是听过啊!
她前世去洛阳旅游时,吃过好几家老馆子的水席呢,不过现代的洛阳水席经过改良,滋味虽不错,但总感觉少了点什么。
说到这里,又要提起十三叔了,十三叔是秦始皇当政时期诞生的,所以华夏历史上有名的美食,他都尝过原汁原味的;这洛阳水席始于唐朝,他自然也是吃过的。
陶缇出生太晚,以至于错过了很多美食,只能在历史资料和十三叔的口中了解一下。
她本以为大渊朝是个架空朝代,没想到这里的洛阳竟然也有水席,一时间有种天上掉馅饼的喜悦感——
“殿下,什么时候可以开席呀?”她乌黑的瞳眸泛着明亮的光,直勾勾的看向裴延。
看她这副小馋猫的样子,裴延唇角微翘,“饿了?”
陶缇诚实的点了点头,“嗯嗯,饿了,也馋了。”
裴延温和一笑,转过脸,朝着付喜瑞道,“开席吧。”
付喜瑞垂下头,忙吩咐下去。
与此同时,台上也演奏起丝竹管弦,歌舞杂技,给宴会添了不少热闹的氛围。
不一会儿,只见一个个穿着浅青色宫装的宫女,端着一盘盘菜肴,行云流水般,鱼贯而入。
洛阳水席之所以叫这个名,一来是席上全部热菜皆有汤有水,二来则是菜肴每吃完一道,撤后再上一道,像流水般不断地更新。[1]
陶缇虽然很期待美食,但也谨记着自己是太子妃,不能给东宫蒙羞,更不能给裴延丢面子。
她坐的笔直,面上端着温和大方的笑容,十足十的皇室气度。
洛阳水席总共有二十四道菜,前八道冷盘、四镇桌、八大件、四扫尾;其中水席的头道菜,也是最有名气的一道,牡丹燕菜,起源于一代女皇武则天,又得名于华夏一位伟大总理。[2]
当牡丹燕菜端上来时,陶缇顿时眼前一亮。只见那香味浓郁的高汤之上,浮着一朵色泽夺目的鹅黄色牡丹花,薄薄的蛋皮为花瓣,水红色樱桃为花蕊,下铺着根根分明的各色配菜,诸如香菇丝、火腿丝、笋丝、鸡肉丝、海参丝、鱿鱼丝、玉兰片等,在配菜之下,便埋着白萝卜丝做成的假燕菜——
细若发丝的白萝卜丝,乍一看宛若晶莹剔透的燕窝丝,充分浸泡在醇香浓郁的高汤里,色彩明丽,又鲜美异常。
陶缇伸出筷子,夹了一筷子萝卜丝,在明亮的烛光下,那根根萝卜丝细的几近透明。
她听十三叔说过,牡丹燕菜格外考验刀工,别小看这么一根萝卜丝,厨师起码得练出一根针孔能穿进十根萝卜丝的程度,才算成功,之后这些萝卜丝还得经过九蒸九晒,才可入菜。
她张嘴尝了一口,双眸享受的眯起。
裴延侧眸看着她,轻声问,“味道如何?”
陶缇将口中的吃完,赞道,“萝卜丝做成的燕菜口感绵软,略带韧性,配合着这香郁鲜美的高汤,酸酸辣辣的,很开胃,很好吃!”
裴延见她喜欢,“那便多吃些。”
陶缇眼角弯起,软声道,“殿下也多吃些。”
两人对视相笑的温馨画面,落在台下众人眼中,想法各异。
女眷们低声聊着——
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