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第149章 今晚的风儿甚是暧昧啊（第1页）

麻辣小龙虾。

粉丝投票第一名。

如宁毅所言，现场包教的。

首先是虾洗净、剪去虾腿，别忘在虾背上剪一刀，这样可使吃虾的时候又入味又好剥。

然后青椒、小米辣、大蒜、洋葱剁碎；姜切片、葱切段、香菜洗净。

第三步把土豆、藕、洋葱切片加点盐炒熟，盛放备用。

第四步是把青椒、小米辣、洋葱碎、大蒜碎、姜片等倒入熟油中炒香，再加入半包火锅底料开煮。

当火锅底料完全融化，加入洗净的虾，翻炒一分钟后倒入一瓶啤酒煮10分钟。

最后在出锅前加点蚝油就大功告成了。

宁毅的整个操作流程，每一个细节都没有刻意避开镜头，真真实实的现场教学了。

“明儿我就试试！”

“有一说一，宁总这也不算独门秘方了，比较大众的川味麻辣小龙虾。”

“附议，家常版的麻辣小龙虾就是这么做的。”

“话是这么说的，但做出来的味道怎么样就不好说了。”

“我前天才做过，同样的方法，但成品味道有些腥，也不知道哪个环节出了岔子。”

“火候掌握很重要，要不也不会有专业厨师了。”

待到晚上7点半的时候，菜都做好了，人也都齐了。

举杯！

敬美食，敬生活！

宁毅平日不怎么喝酒，但这并不代表他酒量差。

相反，他酒量极好。

论起缘由，还得追溯到小时候。

自战后，爷爷因为身体和心理原因，习惯了三餐都有酒。

奶奶和爸妈对此只能睁一只眼闭一只眼。

不过为了健康考虑，奶奶让爷爷自己酿一些度数低的高粱酒。

但高粱酒的度数一般都在60度到65度之间，很少有超过这个范围的。

就算在工艺上改变，最低也只能做到40度。

奶奶有了懿旨，爸妈又不知道情况……

当家常版的酒窖弄好之后，宁毅成了那里的常客。

“铁蛋，来尝一下味道！”

“铁蛋，有50度了没？”