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星希有些意外的看了嘉宾一眼，摇头道，“不是哦，酿，除了是制造方法之外，也是一种烹饪方法，指的是塞入内馅，这里的酿豆腐，就是指代这个。”

说着，星希将豆腐切成了小块备用，然后调起了內馅。

“內馅我选用了香菇和小香豚的肉，还有虾米和鱼肉，将香菇切成丁、和小香豚的肉馅混合在一起，同时加入虾米和鱼肉糜，顺时针搅拌，然后用葱姜水分次放入，最后放入葱花，这份肉馅就

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肉馅的调制长期观看星希视频的早就已经不陌生，对此十分熟悉了，所以看到这一步也没什么意外，而就在肉馅调好后，星希就在切好的豆腐上掏了个小洞，“然后，将肉馅放入豆腐中。”

大家睁大眼睛，“肉馅还能这样放？”不都是包裹在面皮里面的吗？怎么还能放在豆腐里？

星希笑着道，“酿豆腐就是这样的做法，其实，也可以将豆腐当做面皮，只是相对于面皮来说，豆腐要更加柔软，吃起来也更嫩更香，做法也比面皮要更加丰富，当然，要注意力道，豆腐很嫩，不要弄破了。”

说着，星希将所有的肉馅都填充进了豆腐里，接着，就起锅烧油，“下一步，就是煎豆腐了。”

“先将没有肉馅的一面煎到金黄，然后再煎有肉馅的一面，等到所有的豆腐都煎熟后，就盛出来。”

这一步骤也很快，星希将所有的豆腐都放好，“最后，就是芡汁了，锅里烧油加入葱姜，然后放入高汤进行炖煮，随后放入白菜和煎好的豆腐，等到两者都滚熟之后，就放入盐、鸡精、胡椒粉和淀粉调味勾芡收汁就可以了，这道酿豆腐也就做好了。”

星希将酿豆腐放到了桌子上，说道，“可以吃了。”

做好的酿豆腐润润弹弹的很是好看，再配合着空气里传出来的鲜香滋味，嘉宾和观众们自然受不了，直接上去就是一口。

而一口下去，大家的眼睛都亮了起来。

酿豆腐虽然名字不是很起眼，做起来的过程虽然有难度却不复杂，可是吃起来的味道却是美味极了。

豆腐自带有一种天然的醇香，外皮煎的焦焦皱皱以后，直接吸满了汤汁，一口下去，外皮直接爆汁，内里却是软嫩鲜滑，而就在软嫩的内里之内，居然还有肉馅的味道，香菇本身就已经十分鲜香了，再加上鱼肉和虾米之后，味道就更是鲜美至极，一口下去，直接鲜掉眉毛，猪肉粒和香菇丁的颗粒感更是在豆腐的软嫩之后增加了一番嚼劲，吃起来又嫩又香口感丰富，美味极了。

大家吃了一口后就忍不住惊呼，这是和潇湘猪手完全不一样的口感，不过……

“一口潇湘猪手一口酿豆腐，吃起来味道真不错。”

“不，还要加上剁椒鱼头！”

剁椒鱼头的味道香辣，潇湘猪手却是微微带一些酸甜和麻辣，两个吃完后再来一口酿豆腐，不仅之前的辣意被缓解了，更能尝出酿豆腐的鲜香滋味和丰富口感，总之，这三道菜吃起来味道好极了。

星希嘴角微带笑意，“这道酿豆腐之后，接下来两道菜就比较简单了，首先是腊味合蒸。”

“这道菜没什么特别的，主要是将腌制好的腊肉、腊鱼和腊鸡腿清洗干净，剔骨切片，摆放在碗里，然后在碗里加入剁椒、姜末、料酒、豆豉，大火上锅蒸，蒸熟就可以吃了。”

“当然，除了这些之外，也可以给自己加点其他的，比如土豆片等素菜，放一起蒸也很合味。”

这道菜其实最费时间的是腊肉、腊鱼、腊小鸡的制作，但是前期准备做好后，后续的蒸熟自然就简单的很了，所以不过一会儿，这份腊味合蒸就做好了。

嘉宾和观众们眼睛眨也不眨的看着新鲜出炉的腊味合蒸，这个腊肉、腊鱼之类的他们还没吃过呢，不知道什么味道，而且看起来做法很简单的样子，如果好吃的话——他们一定要找主播问出这些东西的制作方法。

当然，除了制作方法外，他们其实更想直接买，只不过现在还不确定主播会不会卖。

这样想着，他们伸手向着新鲜出炉的腊味合蒸夹去。

腊味是一种很特殊的味道，做好的腊味味道醇香，特别是星希还用了果木来熏制，腊味里更添了一种果木清香，其实用松柏枝叶更具风味，但是星希没有，也只能暂且用果木替代了。

但是这也足够嘉宾和观众们为之眼前一亮了。

蒸好的腊味色泽鲜红、味道醇香、鲜美可口、腊味浓郁，腊肉的肉质肥而不腻，瘦而不柴，味道恰到好处，很是好吃，腊鱼的鱼肉里充盈着汁水，带着一丝丝的辣意，里面的鲜美丝毫不逊于鲜鱼，带着一种独特的柔韧的口感，而腊鸡腿更是鲜嫩香醇，外皮浸满了汤汁更加入味，而内里却是扯一下就脱骨软烂极了，搭配着剁椒的香辣味道，无论是腊肉腊鱼还是腊鸡腿都别有滋味，丝毫不腻，总而言之——无论是哪一种腊味，都超级好吃！

以至于刚尝了几口，就有嘉宾忍不住问道，“这个腊味怎么做啊，好好吃啊，或者说，这个腊味卖吗？”

与其做腊味，不如直接买腊味，这样蒸一蒸就能吃，再好不过了。

星希点了点头，“稍后个人商城会有腊味上新，只是目前产量较少，所以只有一点，大家酌情限量购买。”

听到这个，所有人眼前都亮了起来，自从星希越来越火，走进了千家万户后，他们抢好吃的越来越难了，现在陡然有个机会能买到星希商城里面的好吃的，他们现在就已经蠢蠢欲动等不及啦。

恨不得直接买个加速网络，零点零一秒抢到他们心仪的腊味。

得到了心满意足的答案，嘉宾和观众们心里更高兴了，期待的看着星希，拿出了第五道菜的材料。

“最后一道菜，板栗烧菜心。”

星希拿出了一筐外表刺刺的果子过来，看着这个刺刺的果子，大家都有些懵。

但是出于对主播的信赖，他们并没有第一时间质疑，而是想道……难道这些刺也是可以软化能吃的？

然而下一秒，星希就开始剥起了刺刺果实的壳。