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第31章 爆辣(第2页)

爱吃辣,能吃辣的人还挺多的,立刻就有几个人举手响应。

“我我我,大爷加我一个。”

“我也要特辣的,能辣死人的那种!”

“算我一个,算我一个!”

没想到吃爆辣的人还挺多的。

周七一直以为本地人口味还算比较清淡,没想到重口味的人也不少啊。

粗略的看过去,想吃爆辣口味的人不低于10个。

周七有些犯了难,他没有准备那种辣度的辣椒油,于是只能非常抱歉的说道。

“对不起啊,各位哥哥姐姐,叔叔阿姨,爷爷奶奶,我还真没有考虑到你们这些人的口味,所以今天只能做一个比较辣的。”

“那种辣死人的辣,今天还做不出来。”

老大爷一听没有责怪,反而笑了笑。

“没事儿,你就用现成的辣椒做一个最辣的就行。”

后面的小伙儿虽然有些失望,但是脑袋灵机一动就主动说道。

“小孩哥,你什么时候能做那种辣死人的辣椒,要真的能做,我一定天天过来吃。”

周七连续颠了好几下勺。

锅中的酸豆角和肉沫已经完全与米饭融为一体,但这个时候还不能立刻起锅。

一份完美的炒饭,一定要做到粒粒分明,而且水分不能多也不能少。

新鲜的肉末经过大火一炒,一定会出一些水分,所以需要在锅中多炒一会儿,让吸饱了肉汁的米饭变得更干爽一些。

只有这样炒饭才会不干不湿,吃起来油香爽口。

这一大锅炒完装盒,周七开始做这一锅爆辣口味的。

他一边用搭在脖子上的毛巾擦汗,一边回答刚才的问题。

“辣死人的辣椒油可以做,只要找到合适的辣椒,你要多少辣度的都能做出来,等我研究研究。”

前世,周七也曾经研究过辣椒的种类。

什么外国的龙息辣椒,卡罗莱纳死神,三哥家的断魂椒。

国产的涮涮辣,小米椒,朝天椒。

各种辣椒他都有所研究。

但也只是研究,因为周七在吃辣上,真的是个弟弟。

吃火锅最多吃到微辣,就这样还要一边吃,一边喝两瓶矿泉水。

那小伙子听周七这么一说,先是有些惊讶,然后哑然失笑道。

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