书书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第156章 芒果芒果（第2页）

“如果能减少糖的使用量，把这些芒果打成细腻的果泥，是不是可以替代一部分糖来进行熬制呢？”

周七一边暗自思索着，一边喃喃自语道。

不过很快，新的疑问也接踵而至。

“可是，如果真的这么做，熬制的时候会不会容易糊锅呢？”

“毕竟芒果里还是含有不少水分的呀。再加上还要加入醋一起熬煮，到时候味道会不会发生变化？”

“醋的酸味儿和水果的酸味儿毕竟不太一样，会不会更难吃……”

尽管心中充满了种种疑虑，但周七向来就是那种想到什么就立刻付诸实践的性子。

既然脑海中有了这样新奇的念头，那自然要赶快动手尝试一番才行。

时间虽然看起来很长，但是如果要费力调试的话。

那就真的说不准了。

周七想到这儿，赶紧将手里的芒果随意的切成大块。

一半用破壁机。

日——的一声打成糊糊。

然后另一半则放在碗中，自己用手捣碎过滤。

这也是周七严谨的性格导致的。

由于破壁机能迅速地将食材打碎，不仅速度快得惊人，而且打出来的果肉细腻无比。

然而，有的时候，过度细腻反倒不是一件美事。

相比之下，如果采用手工捣制的方式，就能更好地留存住芒果原有的纤维口感。

所以说啊，无论是使用破壁机还是亲手捣制，最好都尝试一番才能最终确定。

就在这时，周七毫不犹豫地起锅热油。

只见他动作娴熟地拿起由破壁机处理而成的芒果泥，依照一定的比例放入精心调制的糖醋汁当中。

紧接着，他便马不停蹄地着手熬制起来。

周七这边的比赛也开展得热火朝天、紧张激烈。

可就在屏幕的另一端。

一些他预料不到的事情，正在悄然上演。

周爱国与李丽洁正聚精会神地观看着这场比赛。

突然间，李丽洁站起身来准备去倒杯水喝。

她一边走着，一边满脸笑容地说道。