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做工粗糙的烤架上,鱼肉微微发焦,散发出阵阵香味。
盐分蒸发,鱼皮爆开。
只看一眼就百分百好吃的程度。
直播间很多人都没有吃过这样的原生态烤鱼。
甚至在烤鱼店也只能吃到预制菜,半成品。
【双柏村,你别跑,姐周末就到,我也要吃烤鱼】
【村长呢?烤鱼!我要烤鱼!】
沈煜看着托着下巴乖巧的苏甜,“你想吃辣的吗?”
“嗯,”苏甜点点头,随后又摇头,“不吃,我们不花钱了。”
“你来翻鱼,火不用太大,我去去就来。”
沈煜把鱼交给苏甜,自已拿着小盆去了田边。
直播间变成单人的。
【沈抠抠要开始做法了】
【他是不是要去偷辣椒?】
借着灯光,他在田边找到一种常见野菜:辣根。
这东西根部有辣味。
节目组说不让吃野菜,否则后果自负。
这个后果他还是负得起的
【这是啥?】
【辣根,你们那边没有吗?小时候我最爱的零食】
【不好意思,我小时候的零食是巧克力】
【这东西啥味道?】
沈煜挖的差不多了,回到院子里,检查一下烤鱼。
“差不多了,再有几分钟就能吃。”
苏甜更加仔细翻烤着,鱼肉呈现出诱人的黑金色泽,翻卷出来的边缘带着焦脆感。
沈煜把野菜的根部切下清洗干净。
捣碎成泥放入不锈钢碗里,另外一个碗里倒一点酱油。
“好了,开吃。”
“你先来,”苏甜拿着筷子,圆溜溜的眼睛看着烤鱼。
还是让沈煜先吃。
沈煜夹了第一筷子后,她才开动。
鱼肉蘸一点辣根,再沾上酱油,鲜美中混着鱼肉清香。
软糯Q弹,口感丰富。
还有辣根和酱油独特的味道。
“好好吃,沈煜!”
苏甜一脸惊喜,一脸崇拜看着沈煜。
【要是里面加上土豆、魔芋不知道多好吃】
【辣根的口感应该和山葵、芥末类似。。。】
【这种天然食材,随处可见,可比工业品好多了】
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