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第3章 小露一手（第2页）

为了保持温度，明溪直接把盆端到灶台后面，盖上盖子，等着面团发酵。

营帐内其他人见明溪年纪不大，还是个流犯，现在竟然要他们都听她吩咐，纷纷不满起来。

“赵师傅，我们都要听她的？这不是胡闹吗，她才多大，能会什么菜。”

“就是啊，赵师傅，万一没做好大将军怪罪下来，咱们可要跟着倒霉。”

“那你们有更好的法子吗？谁有法子这事就交给谁。”赵厨子瞪着他们，果然一听这话围观的人都低下头，不敢开口了。

“我若是做不好，所有罪责我一人承担。”明溪深知机会难得，当即承诺道。

“好，凭你这胆量，老头子信你了。”赵厨子看向明溪的眼神多了几分赞赏，转头对其他人说道：“既然没意见了，就动手吧。”

明溪见赵厨子开口，当即不再耽搁。问清楚需要准备多少分量后，把面盆放好，便开始安排其他人动起来。

整个边疆共有二十万大军驻守，而明溪所在的营地是由大将军陆骞亲自镇守的最重要的防线。营地内一共有五万士兵驻守，而现在处于军队修整期，大部分士兵都回军屯探亲，留在营内的大概两万左右。

时间紧迫，明溪早在揉面的时候就想好了，馒头配上豆角土豆正好可以做个铁锅炖。

将火头营里的人分成三组，一组去准备土豆豆角，一组烧火，还有一组跟她一起揉面。

发酵好的面团变大了两倍，明溪让和面的人按她的要求在洒了干面粉的案板上不断地揉面，排空里面的空气。然后再和其他人一起处理肉和菜。

五花肉切成片状，去皮的土豆切成滚刀块，再将洗好的豆角切成段。几十个人一起动手，火头房里忙的热火朝天。

等食材都准备好，明溪让几个掌勺的师傅跟她一起开始热锅，“这道菜叫铁锅炖，主要是馒头与菜一锅熟，既省时又好吃。”

众人也是灶上的老手，炖菜也是常做的，听到明溪要做炖菜不免有些轻视，只是如今事态紧急，谁也不再多话，只盼着明溪有什么独门秘方，渡过这次难关。

只见明溪把五花肉倒进热锅中，肥肉在锅底发出滋滋声，焦香味慢慢飘出，肉里的油脂渗出，白花花的肥肉变得焦黄，瘦肉变色飘出香味。再将沥干水的土豆和豆角倒进去，水遇到热油发出“滋啦——”声，将众人吓一跳。

他们之前的炖菜都是直接倒水里煮，从没有这样炒过，见明溪这不同寻常的操作反而看傻了眼。

明溪不停地翻炒，同时放入适量的盐巴和酱油，还加了一把蒜，等炒到差不多了倒入刚好没过食材的清水，盖上盖炖着。

不多会儿，肉香加着菜香从锅里飘散开来，几个掌勺师傅闻到味道精神一震，看明溪的眼神都亮了。

感觉炖的差不多了，明溪打开盖子，扑面而来的热气带着浓郁的香味弥漫个整个火头营，众人不自觉的咽了咽口水。只见明溪将揉好的馒头一一摆放在菜上，再次盖上锅盖。

随着时间流逝，土豆和豆角变软，馒头在锅里慢慢膨胀，底部吸收汤汁变得油润金黄。等时间一到，明溪掀开锅盖，白胖的馒头吸收了调料的香味，呈现出诱人的油亮色泽。

靠近灶台的几人纷纷深吸了一口气，腹部传出阵阵鼓鸣。

好香！