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第10章 扬州炒饭（第2页）

李厨子想了想，点头道：“行，不过库房里的食材来来回回也就那么几个，你要什么提前一天去库房找管事拿就行。”

等李厨子出去，众人都围到明溪身边：“明溪，你真厉害，竟然能得将军的赏赐！”

“对啊，我在火头营待了这么久，从来没见谁得了赏呢。”

明溪被夸得有些不好意思，这可是她在这个时代靠厨艺得到的第一笔银子，握着小小的银块，明溪对陆骞充满了感激。

陆骞给了她自由身，还让她在火头营干活攒钱，真是对她有恩！比那劳什子沈小姐好多了！

她一定要好好干，趁现在多攒点成本，以后出去了就能开饭店赚大钱了！

想到今后的好日子，明溪心里充满干劲。看见一旁收拾咸菜的刘大山，小声问道：“大山兄弟，你能带我认下去库房的路吗？”

“行啊，我带你去。”刘大山应道。

熟悉路后，明溪就没事了，午饭和晚饭轮不上她，就回了暂时分给她的一处单独的营帐。

终于能有一个暂时属于自己的住处，明溪满意极了，在营帐里窝了半天，直到晚饭前才来火头营寻晚饭。

火头营中午还是像往常一样准备的饭菜，可是昨日吃了炖菜馒头，早上又有好吃的酱香饼，中午再看那些没滋没味的煮菜，士兵们都没胃口，导致剩下了不少糙米饭。

明溪到的时候赵厨子正对着剩饭愁眉。见到明溪眼前一亮，“明丫头，你有没有什么法子把这剩饭做的好吃点。都是粮食，可不能浪费了啊！”

明溪听见赵厨子的话，想起现代大街小巷随处可见的扬州炒饭，心里有了主意。

“我有个主意，把这剩下的米饭做成炒饭，口味更好。”明溪笑道，想起赵厨子对自己的照顾，主动毛遂自荐：“您要是信得过我，今日这晚饭就交给我来做，让其他人也学一下，这样以后有剩饭什么的，也能自己做了。”

“信得过信得过，你还愿意教其他人，可见不藏私。只是这炒？是怎么个炒法？”赵厨子疑惑道。

如今他们用的锅都是陶锅，做菜也都是煮和闷，炒这种做法还真没试过。

明溪想了想解释道：“就是一种烹饪手法，不仅有炒，还有炸和烤等等。只不过……”

“不过什么？”赵厨子急道。

“不过咱们现在的陶锅做饭可以但如果能有一口铁锅就更好了。就像我昨日做的铁锅炖，其实用铁锅做的话会更好吃。”

“铁锅？”赵厨子皱眉，“现在铁可不好弄，开采难，除了军队里，其他的都是用来做道具或者农具的。不过咱们火头营可以申请，你等着我回头跟大将军申请一下。”

“谢谢赵师傅！那咱们先去准备做炒饭吧。”明溪见他愿意帮忙，很是感激。

此时火头营里做晚饭的人都来的差不多，明溪和赵厨子来到灶前，看着锅里的剩饭分量，开始准备配菜。

扬州炒饭配菜需要胡萝卜、玉米粒和火腿丁，可是现在这里还没有玉米，只能先不用，至于火腿，倒是可以用腌制后的鲜肉代替。不过现在天冷了，正好可以准备腌制火腿了。

有了火腿就可以做腌笃鲜，做火腿月饼，明溪光想想就忍不住流口水。