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第299章 赵心晴 很辣(第2页)

她仔细看了看这些植物,喜上眉梢,乐呵呵拍了拍小吃货的牛头,笑道:

“你还敢吃这个。”

“不要牛命啦!”

苏白面色一变,紧张道:

“怎么?有毒吗?”

赵心晴摇头道:

“那倒没有。”

“小吃货自己知道什么有毒、什么能吃。”

苏白来了兴趣,问道:

“这些是啥?到底能不能吃?”

“能吃,但只能吃一点。”赵心晴嘿嘿笑着,将一株被小吃货吃了叶片和茎的残体,从土里刨出来,递给苏白,问道:

“这样认识了?”

苏白仔细看了看,发现根部之上,最底层的茎处,有一个球状凸起。

这处凸起,被粗糙的棕黑色纤维结构包裹着。

苏白心中灵光一闪,动手将这些纤维层剥开。

里面露出的,是一个光洁饱满的球状物。

随之飘出一缕略微刺鼻的蒜香味。

苏白惊呼道:

“独瓣蒜???”

赵心晴点头,笑道:

“这是野生的蒜。”

“野生蒜是不分瓣的,我们常见的,分瓣的蒜,是人工培育出来的。”

“人工培育的生长更快,产量更高。但成分和野生的相比,少了一些化合物,所以营养成分稍差一些。”

赵心晴指了指光洁的蒜体,说道:

“我们通常食用的部分,实际上是野生大蒜的鳞茎。”

“但蒜的整个植株,都可以吃,营养非常丰富,还具有强烈的杀菌作用。”

“完全无毒,甚至可以生吃。”

“以热量烹饪,实际上是消除植物毒性的过程。”

“很多蔬菜,生的时候会有微毒,但熟了之后,毒素便会分解。”

“这类有微毒的蔬菜,是不可以生吃的,如马铃薯、豆角、竹笋。”

“但蒜完全不需要加热,直接就能吃……”

话还没说完,身旁苏白“咔擦”咬了一口另一株蒜的叶片。

然后苏白的脸就皱了起来,似乎吃了什么了不得的东西。

“……只不过生吃会很辣……”赵心晴揶揄偷笑,将后半句话说完。

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