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89 第89章 鼎源阁论厨艺3(第2页)

“贾师傅言重了,你们等会儿,可不要失望哦!”徐初盈微笑道。

厨房里难得有看热闹的大好机会,众人如何肯放过?

参差答应一声“好嘞!”、“好呀!”呼啦一下子涌了上来,笑眯眯的都瞧着徐初盈。

余公子见状立刻将众人往旁边赶了赶,皱眉道:“不行不行!你们不能离得这么近!都往旁边散一散!离得这么近,徐贤弟如何施展得开手脚!”

贾师傅诧异的瞟了余公子一眼,忍着笑道:“是是,余公子所言甚是,你们快,都往后退退,再退退!别妨碍了徐公子了!徐公子,请!”

众人只好说笑着后退。

徐初盈感激的瞟了余公子一眼,冲他微微点头。

话说,她其实一点也不喜欢那么多人围在旁边太近,只是不太好意思说。

灶上支了锅,下了油,估摸着油温四成热的时候便将虾仁下去,用竹筷划散。

待见虾仁变得雪白,当即用漏勺起锅、滤掉油。

在锅里加少量猪油做底油,加少许碧绿盈盈的青豆粒,猛火快炒,加料酒、盐等调料,淀粉勾了薄芡,翻炒几下,便迅速起锅盛于盘中。

一盘清炒虾仁便大功告成了!

虾仁雪白,豆子碧青,赏心悦目。

余公子首先笑赞道:“果然极好!便是这颜色都叫人瞧了胃口大开!贾师傅,叫人取筷子来!”

“是,余公子!”贾师傅笑着微微躬身,转身还不等吩咐,早有性子急的奔去取了筷子递过来。

贾师傅便自己取了一双,递给余公子一双、徐初盈一双,笑道:“余公子、徐公子,您二位先尝尝!”

“贤弟,愚兄便不客气了!”余公子笑笑,尝了一口,眼睛亮了亮,又吃了一筷子,看那表情,回味无穷,向贾师傅笑道:“贾师傅,你啊,不服也不行!真是把你给比下去了!清炒虾仁本公子吃过也不少,却从未吃过如此鲜爽嫩滑的!”

徐初盈冲他笑笑,亦尝了一口,倒是觉得比以往做的有所欠缺,毕竟,这虾仁不是自己处理的。

“是吗?那老夫更要好好尝一尝了!”贾师傅哈哈笑着,尝了一口,神情微僵,慢慢咀嚼,眸光一敛,然后看向徐初盈一眼,叹道:“与公子所言不错!唉,老夫不服也不行了!”

众人早已迫不及待,待他们三个尝过,“呼啦”一下数双筷子一股脑儿蜂拥而上,很快就将一盘虾仁消灭光。

虾仁入口,所有人俱是一怔一惊,七嘴八舌的惊赞不已!

分明是寻常大众菜,可是正如余公子所言,还从未吃过如此鲜爽嫩滑的虾仁!那鲜味、那肉质的软嫩弹性,却是从未尝过的。

贾师傅抬抬手,将二人请出厨房,忍不住问道:“徐公子可否赐教,这可真是——奇了!我们在旁分明看得清楚,与我们所做手法并无二致,为何这滋味却差那么远!”

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