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第288章 人手问题（第1页）

三天之后，就是“悦茶”在魔都这边的分店正式开业的时候了，林起一大早就来到了一号店，就是他在这边找的那个第一家店，也是面积最大，位置最好的一间店，这边也是由刘周周亲自坐镇的，林起自己已经不会管这种一线的开业事情了，其实刘周周也不会一直待在这边，而是巡视四家店，只是来这边准备一下开业仪式罢了，所以剩下的三家大店就要由那些店长亲自来进行开业仪式的，这也是对他们的考验。

上午十点的时候，随着店门上面招牌的遮挡布正式掀开，“悦茶”两个大字展现在了门前等待的客人面前，这些人自然是知道这家店是悦茶的，这些人也都是年轻人，今天刚好是周六，所以大家也基本都有时间，这几天在网上看到了“悦茶”的宣传消息，不断地有魔都本地的网红博主在给这边宣传，阵势还是很大的。

随着门口玻璃门的打开，里面加上店长一共是九个店员，都站在门口，刘周周则是站在中间，一条红布横在了他们腰前，本来刘周周是想让林起来剪彩的，但是林起并不愿意过多地出现在大众面前，这里又是魔都，所以他就安静地坐在楼上的一个位置上看着楼下的开业仪式，仪式很简单，随着剪彩的结束，众人给门前聚集的越来越多的客人鞠了一躬后，就正式开业了。

现在并不是人流量最大的时候，周六上午的十点钟可能很多人都还没有起床呢，但还是有很多人涌入了店铺里面，好在店铺的空间足够大，占据了两个门面，还有二楼的空间，所以前台后面的操作台也足够大，外面留了两个服务员后，前台是由店长负责招待顾客点单，旁边是两个负责打包的，剩下的四个人都在后面做奶茶。

“大家可以直接用手机扫一下我们店里的二维码，可以直接在线上点单，并不需要进行排队的，等到我们喊到号码的时候来领一下就行了，”两个服务员中的一个大声的宣传的，排队的客人也都好奇地看了上来，这里的二维码也不是只有前台点单那里才有，所有的桌子上都有两张，墙上也贴了不少。

“这样直接点就可以了吗？不用排队？”后面来的人好奇地问着。

“不用，不过现在人太多了，大家要是不喜欢排队的话，可以根据自己拿到的号先去外面逛逛，差不多的时间再回来拿就好了，”服务员继续大声宣讲着。

这个扫码点单系统在现在这个时代其实并不是什么独创了，但还是没有大规模应用，不像后面几年，所有的店铺都有扫码点单，甚至有些店直接就取消了纸质菜单，这个系统也是上次的那个管理系统中的一个子系统了，现在“悦茶”的很多店铺都用到了。

但大部分人还是有点犹豫的，但随着有人第一个吃了螃蟹后，大家都纷纷尝试起来，扫码后进入的就是一个简单的点单页面，也不需要进行下载看广告什么的，看着面前屏幕上不断跳出来的点单结果，另一边的出单机也在飞快打印着，后面的四个负责做奶茶的员工也就开始忙碌了。

“那我们这些排队的比后面的还慢吗？”排队在前面的那个年轻女生有点生气地问着。

“当然不会，那些属于线上点单，您可以直接点就行了，只要比他们下单快就行，”店长详细地解释着。

“行吧，给我来一杯芝士奶盖的，”女生很快就点了单，店长也飞快的将单子打印了出来递给了对方，上面赫然简单地写着写日期时间和品牌信息，然后就是简单的0005号，说明他是第五个排队点单的人。

“那我现在去等着就行了？”女生继续好奇地问着，其实她之前是喝过“悦茶”的，就是上次五一的时候回家喝的，魔都这边上班的人很多都是浙省苏省的，所以对“悦茶”本身就不算陌生了，对这个奶茶的印象还挺好的，今天正好不加班，也住在附近，就来这边尝尝了。

“请去那边坐着稍等一下就行了，您是在这边喝还是打包？”店长继续详细地问着。

“我打包，”女生飞快地回答了店长的话。

旁边的服务员很快就将她领到了一排软座面前，这些软座前面并没有桌子，占地面积并不是很大，而那些在店里喝的则是坐在有桌子的位置上，这样也可以节省很多空间了。

随着时间推移，快到中午的时候，店内已经坐满了顾客，还有不少人在店外等着空位，一些顾客品尝过后，纷纷拿出手机拍照发朋友圈，夸赞饮品的美味和独特口感，这使得更多路人好奇地走进店里。

午后，客流量达到了高峰，虽然有着点单系统，但店门外排起了长队，里面也没有坐的空间了，林起自己也只能穿上“悦茶”的制服，专门在门口负责稍微维持一下秩序了，稍微空闲一点的时候也去了解了一下其余三家店的状况，在知道跟这边差别不大的时候，林起特别交代要维持好秩序，哪怕速度慢一点，也要专门让一个男店员负责维持秩序才行。

林起看着生意如此火爆，心中充满成就感。他深知，通过这次成功的开业，“悦茶”将会在魔都稳稳扎根，未来必定会吸引更多的顾客，成为这座城市的热门奶茶店之一。

下午的时候，林起就去了其余三家店都看了一段时间，大家都是老手了，在“悦茶”这边也锻炼了很长时间，没有出现什么大问题，唯一的问题就是没有想好一开始的人手安排，九个人显然是有点不够了，但这就属于林起这个老板的责任了，没有考虑到大店铺是需要有专门的服务员的，一下子就少了两个人，为此，下午的时候，林起就打电话给了最近的苏省那边陶林。

“你那边从店里给我支援八个人来魔都这边，”林起没有绕弯子，直接吩咐着。

“好的林总，什么时候去？”陶林也知道今天是魔都那边开业的日子，大概是缺人手了，连忙问着。

“现在，从离这边最近的地方调，不要影响店里的安排，从休息的店员里面挑就行了，”林起补充着：“路费住宿什么的都是公司的，后续要是想留在这边，只要表现好就可以了。”

“我知道了林总，我现在就安排，晚上就能到，”陶林连忙保证着，现在苏省这边的店铺已经很多了，从这边调八个人不是很轻松的事吗，只是需要考虑好从哪里调罢了。

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