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菜农挑担来得都早,那正在往外摆的青菜上还沾了露珠,水灵灵的,如翠玉一般。
猪肉摊子、鹿肉摊子也都已经开了起来,有店面的屠夫立起幌子,魁岸的身子立在肉案后就是个招牌。
还有那专做杀鸡杀鸭的巷子最里,拔光毛的鸡都已经摆了一排了。
他们租房的位置在最南边,摆摊要从鱼灯街尾走到头。
街尾脏污些,卖的是活禽之类,再有那杀鸡的行当。越往外,就是卖肉的、买菜的,然后再是卖吃食的。
眼见着还有十来步到地方,却见自个儿那摊位面前堆满了人。
豆苗纳闷道:“哥,咱摊位被占了?”
“不会,咱交了银子的。”叶以舒在人群中看到了些熟客,还有昨儿个来买串的小书生。他道:“今日看来是能早些收摊。”
话音刚落,就有老客见到三人推着小食摊过来,当即高声道:“叶老板,给我来一碗鸡汤饭,加两份青菜!”
叶以舒失笑。
“那还请让让,让我把这摊子放下。”
客人从放摊车的地儿散去,如群蜂一样成团地又簇拥回来。
叶以舒没敢耽搁,他将东西都摆出来,宋枕锦跟豆苗帮着摆桌凳。
不消片刻,头一个喊了的客人挤在前面,掏出早早准备好的银子往豆苗手里一塞,道:“我先坐着去了。”
说罢从侧边过去,顺手拿了个小碗在摊车边缘的大盆里夹了些腌菜走。
那姿态,俨然是不只第一次来吃了。
豆苗照旧收钱,叶以舒盛饭舀汤。再边上,宋枕锦接了烫菜的活儿,帮着叶以舒分担一点儿。
今日客人来得早且多,后面的桌子几下就坐满了。
有些客人脑子转得快,捧着碗去隔壁人家的桌子上坐下后又去买了人家的吃食凑着吃。
没多久,叶以舒这一排几个摊位后全是客人。
有那还不知道的,一看这阵仗疑惑道:“这边换摊主了,生意怎么更好了?”
便有旁边沾了光的卖煎饼的摊主笑得合不拢嘴道:“哪里换,都是来吃隔壁叶老板家的鸡汤饭。”
“鸡汤饭?那有什么好吃的?”
“嘿!好不好吃,你尝尝不就是了。”
这几家在早市头头上的铺子,租金本来就不便宜,能长久做下去自个儿也是有两把刷子。
老摊主也是个嘴馋的,自己做的吃食好,自然也吃得出哪些好不好吃。
不说那些客人,就是他们这条街上的摊主,谁能忍住那味道。十个有九个里都去尝过,别说,人家生意能这么好是有底气。
那鸡汤的滋味儿就跟自己在家中炖出来的不一样。
鸡汤饭快,客人吃完一波立马又补上一波。桶里的汤消耗得极快,不到一个时辰就快见底儿了。
叶以舒提前招呼道:“最多还能做五碗,后面的客人就别等了。”
前头的汉子是一伙儿做工的,美滋滋地端着自己的走了,走前不忘刮干净盆里剩下那点儿腌菜。
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