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转眼间,到了十八这天。
昨天晚上,林静文想到今天就开业了,都有些激动地睡不着了,好不容易靠着背英语单词,把自已给背睡了。
可早晨一睁眼,才凌晨五点半,然后就怎么都睡不着了,林静文就起床了。
起床也不饿啊,现在做早饭也太早了。
林静文就拿出一张纸,把今天要做的事情罗列了一下,还有注意事项,以及可能发生的突发状况。
开业第一天,会有许多亲朋好友来祝贺,人多又混乱,她今天不能在后厨忙太久,要在前面接待亲友们。
这样一来,会不会上菜不及时,是不是临时找个大厨过来顶一天啊?
要是客人太多,招待不及,需要客人排队的话,他们也没有弄等候区,是不是要规划一块等候区?
林静文想着想着,就开始担心这个,担心那个了,总觉得还有很多问题没有考虑周全呢。
这个开店的心情,也从一开始的亢奋激动,变成了焦虑紧张了,怕出大乱子,影响了饭店的口碑。
林静文意识到自已过于焦虑后,赶紧停下来各种胡思乱想,做几次深呼吸让自已平静下来。
然后,她一条一条理智的分析她刚才担心的问题,再给出自已的解决方案,反思自已为何如此焦虑。
说白了,一是觉得开业当天,后厨和服务员人手欠缺,二是觉得安保力量不足,怕出了乱子没人能镇住场子。
林静文认识到关键问题所在后,也就放松释然了,这其实也好解决。
后厨人手不足,一会儿她就再出门找两个来顶缸,多了比不足好。
安保力量不足,就让邱教授在学校找几个年轻力壮的大学生来维持秩序。
此外,再去附近的派出所打声招呼,让公安同志们在他们饭店附近加强一下巡逻就是了。
真有闹事的,有公安及时出出面镇住场子,也好处理。
又梳理了一遍,觉得没什么大问题后,林静文看看时间,也七点钟了,就准备做早饭。
做完早饭后,林静文去敲邱教授的房门,给他把早饭送屋里,又给他说了感觉安保不足的事情。
“嗯,这事好解决,我帮你叫几个人维持秩序,要是人多,确实容易拥挤出事。”
邱泽开口说道。
“对,我就担心这个。”林静文笑着说道,
“邱教授,我还要去找两个厨子,以免人手不够,我就不和你一起去学校了。”
“好。”邱泽点点头,又冲她鼓励道,
“开业准备你已经做的非常好了,不需要焦虑紧张,有问题解决问题,你解决不了,还有我给你兜底。”
林静文闻言,心里一暖,也觉得一松,随即笑着重重点点头,“好的!”
或许她也用不着邱教授出面帮她解决问题,但是,有他这句话,有他这个态度,她就觉得好像真的没有那么焦虑了。
林静文知道为什么这样,因为人都想有退路,总想有个靠山,这是骨子里的惰性和依赖性。
林静文感激邱教授给她这个支撑,可她也觉得自已不该有这种心理,邱教授不会一直在,还得靠自已。
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