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“光看到食物的色彩,闻着那味,就叫人肚子饿的不行,直吞口水。”
“说到底就一个字——饿!”
“你得让他饿。”
“咱说难听点,一个人要是肚子饿到极致,哪怕摆在面前的是一盘屎,他也会狼吞虎咽,一点不剩的全给你吃下去。”
“这就是食物的最高境界。”
老彭这个人,专业没的说,在国内绝对是一顶一的棒。可就是太迂腐了,脾气犟,得罪不少人,所以混到今天,只能在这么一家星级酒店当个厨师。
听说年轻的时候,老彭参过军,伙夫。
他能在食材有限的情况下,用时下年轻人闻所未闻的树根树皮,皮带以及其他乱七八糟的东西,搭配一块,制作成一大锅香气喷喷的美食,让人胃口大开,食指大动。
解放后,老彭留在部队食堂,给一帮老首长做饭。
后来有一次,一个年轻有为的军官,在用餐期间没吃干净,浪费不少粮食,被老彭指着鼻子一顿臭骂。反正当时那孙子被骂的很难堪,下不来台,没多久,老彭就被单位抛弃了。
正好赶上改革开放,于是乎老彭下海了,搁家门口搭了个棚子,腾出三两间房,作为革命根据地,开了个小餐馆。
以老彭的手艺,馆子想不火都难,偏偏这老头脾气暴躁的很难。人花钱上他家下馆子吃饭,稍微浪费点粮食,那可不得了了,甭管谁,老彭一准把人骂的狗血淋头,据说差点跟人动刀子了。
开了个馆子没弄到钱,反倒好几次进了派出所。
干脆也就没干了。
几经辗转,老彭到沿海地区一工厂干大厨,只管做饭卖饭,收盘子洗碗什么的不归他看,反正眼不见为净。
直到前些时间,蔡文静找到他,告诉老彭发现了一根不错的苗子,邀请他出山,特地来教张辉厨艺。
老彭这才来到万豪酒店。
说实话,起初老彭不太愿意来的,现在的小年轻有几个靠谱的?关键是蔡文静这丫头务实,讨人喜欢,看在她的面子上,老彭这才答应过来,不然就是蔡文静她父亲出马,老彭都不稀的搭理他。
一个在过去那样的一个年代,敢当着一帮大领导的面,把一首长骂的狗血喷头的人,他才不管你丫是谁。
兴许有些人会说,你丫一厨子你拽个几把,你有什么可骄傲的。
厨子,的确没什么可骄傲的,但是老彭,可以说他是厨师界站在金字塔最顶端的人。
任何一个行业,只要站在巅峰,便足以自傲。
最起码张辉对老彭十分敬重。
“鸡精不宜多放,盐巴少许即可,嗯!就是这样。”老彭说道。
看着张辉忙碌的身影,老彭很是欣慰,心道:“文静那娃娃说的没错,这小子简直就是天生的厨师胚子!”
当然,最让老彭欢喜的是张辉的暴脾气,简直跟自己如出一辙,脾气又臭又犟,一旦认准的事儿,谁劝也不好使。
老彭觉乎着吧!男人就该这样。
执着。
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