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第16章 中华面馆（第1页）

面馆主要经营中国传统的面食，比如拉面、刀削面和炸酱面等等。

夜猫四下打量一番，这面馆装修很简单，甚至可以说是简陋。

墙上挂着一些中文字幅和简单几个菜品的介绍图片。

这里的菜品价格都非常便宜，这物价在东京其他地方难得一见。

面馆李老板忙完手头上的事便和夜猫面对面坐下，聊了起来。

“小老弟，你好啊，你是哪里人？”李老板先开口问道。

“我是广……南方人，老板你呢？”夜猫讪笑着回答。

“我嘛，我是东北人，农村的！”老板看出夜猫似乎有那么点谨慎，不过他也能理解，刚到日本，保护自己的隐私还是很有必要的。

“李老板，你店里的物价为什么这么便宜？”夜猫好奇地问道。

老板笑了笑，解释说：“其实面馆的食材很多都是我从中国进口的，调料什么的小东西就请亲戚朋友用‘蚂蚁搬家’的方式从国内带过来，蔬菜是中国老乡在东京周边农村种的，所以成本比较低。”

李老板身材高大魁梧，说话很实在，毫不张扬。

他在日本已经十年，还一直保留着当年出国时的发型。

“我不是老板，真正的老板是个日本人，我只能算个股东。”他纠正了夜猫一点。

他从小学徒帮工开始干起，因为人本分老实，深得日本老板的信任，几年后入了股，现在负责面馆的经营。

周边居民对他的印象好，口碑佳，加上面馆菜品味道不错，价格很亲民。

所以这么多年，即便面馆装修很旧，但店里的人气依然很旺，生意兴隆。

李老板在日本已经生活了十年，但是他的日语并不是非常流利。

因此，他的面馆多接待一些不介意语言障碍的客人，比如日本的老年人，或者中国人。

“小兄弟，你来日本做什么呢？”李老板问道。

夜猫解释说，他来日本是为了追求自己的梦想，他想在这里学习技术和经验，将来回国开一家自己的公司。

李老板点了一根香烟，“我开始也是这么想的，不过在日本生活真的不容易，我现在在面馆做事，完全只是为了谋生。”

“你知道吗？”李老板微笑着说道，“要在日本发展会有很多困难，特别是对于我们这些外国人来说。”

夜猫瞬间感受到了李老板内心的辛酸，心情也跟着变得沉重。

因为他不确定自己来日本的选择是否正确，他现在唯一的想法就是以后多挣钱，然后尽快回国。

“你要知道，虽然都是黄种人，都用汉字，但中日文化差异很大，这里有很多的习惯和文化和我们都不同。”

“不过小兄弟你也不要沮丧，我在面馆十年了。虽然刚开始的时候非常艰苦，但是现在我的生意越来越好。”

李老板说要认真对待每一位顾客，他觉得美食不仅仅是填饱肚子，更是一种文化的传承和交流。

因此，他时常会跟顾客聊天，了解他们的文化背景和生活经历。

这些交流，不仅可以让他更好地了解顾客的需求，还能帮助他拓展人际关系。

“想要成功只有不断努力，积累经验。”

谈到成功，用他的话说，就是：

“只有用心做好每一碗面，才能赢得顾客的信任。”

说话间，进来一位日本老太太。

老太太点了一碗炸酱面。

李老板微笑着点头，开始动手准备炸酱面的配料。

他认真地磨豆瓣酱，切肉丝和黄瓜……每一个步骤都非常仔细，没有因为赶时间而忽略任何一个细节。