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第104章 腊肉（第1页）

立冬已经到了，君子酒仍然没有收到来自剑圣的消息。

但是关于她的传闻在江湖上传的沸沸扬扬——有人说，曾经在武林盟见过她，这之后，她的足迹就辗转出现在孟门山一带。

最后，她追着一个少年上了山，并且在山巅展开了一场激战。那场战斗惊心动魄，风云变色，连峰顶都被削平了一块。无人敢接近观战，不过最后下山的只有秦风霆一个人。

关于少年的说法也众说纷纭。最后武林盟出面澄清，那是窃月大盗供述中挑动他在盗窃佛宝一事中搅动浑水、又告诉他该如何混进试剑大会的幕后黑手。

且此人参与了弗为山庄一案，似乎与魔教相关，最后坠下山崖，死不见尸，若有线索提供，武林盟会给予重赏。

君子酒关上论坛面板，提着自己晒好的柿饼走进了屠户家。

赵娘子告诉她，差不多是时候晒腊肉了，于是她赶紧带着束修过来学习怎么制作腊肉。

屠户家的院子收拾得干净整齐，有几个大小不一的纸风车支在门口滴溜溜地转动着，大概是做给孩子玩的。

院里摆了一张桌子，上面摆了一大盆做腊肉需要用的猪肉条，这是桃大哥在出门杀猪前帮忙割好的。

君子酒平日同他们来往的时候，也不见夫妻俩言行间是何等的浓情蜜意，却总能在这些细微处看出他们感情甚笃。

赵娘子用毛刷把肉清洗干净，君子酒也笨拙地学着她的姿势仔仔细细地刷洗。赵娘子一边洗一边教导她：“这个水，还是要放些新鲜的桔子皮才好去除异味。说起来，这还得要多谢你。”

君子酒连连点头。她家的十月桔开始大量地结果，摘下来的果子一个人也吃不完，又担心浪费了可惜，于是摘下来许多到处分送。为了和屠户家维持关系，她自然也摘了一篮送过来，如今竟派上了用场。

赵娘子有一个爱得如珠如宝的小女儿，桔子剥了皮浸水，桔子肉自然归了她吃。五六岁的小姑娘站在边上，甘甜的果肉塞满了嘴，眼睛却一眨不眨地看着赵娘子做腊肉。

洗好的猪肉条要先晾干水分才能做下一步，趁这个时机，君子酒跟着赵娘子来到她家的厨房里，看着她架起锅翻炒等下腌肉的香料。

赵娘子将香料的种类和分量都悉心传授着，每往锅里放一样，就数一样。桂皮、八角、辣椒和草果散发出浓烈的香味，接着再倒进大量的盐一起翻炒。

晾干的猪肉条在阳光下泛着细腻的光泽，她们开始动手往上面涂抹上厚厚的香料。屠户家不缺油水，做腊肉用的都是最好的五花腩肉，红白相间，一层压着一层。

抹好香料的猪肉条找个容器搁着，腌上几天等它入味，才好挂出去风干。君子酒原以为到这一步就算完了，没想到赵娘子又端出一盆已经切得细碎的肉馅，要接着教她怎么做腊肠。

君子酒大喜过望，觉得自己的束修真是带少了。腊肠蒸饭是多简便但美味的东西啊，腊肠的油润甘香都浸在饭里，吃过一次就令人念念不忘。

赵娘子一边教她做腊肠内馅的肥瘦比例，一边往里头拌香料。难怪方才她炒了好大一锅，君子酒见她都没用完，余下好多，原来是备着留给腊肠的。

除了那些香料，赵娘子还往里添了些酒，她说这是她姥姥传给母亲，又由母亲传给她的方子，这样吃起来更香些。肉馅在她们的手下搅拌、揉搓，直到每一颗都裹满香料，才照旧静置起来。

做到这一步，今天的活就算完了。毕竟腌肉需要时间，赵娘子让她过几天再来。