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家里的豇豆除了自家吃外,偶尔还要送给牛棚,就这还有剩余的。
于是做成干菜,这样冬天也有豇豆吃了。
用干豇豆炖骨头,那叫一个香啊!想到赵想的口水都快流出来了,决定明天抽时间去镇上买些骨头回来炖。
“阿想,快来帮忙。”
村支书提着一副猪下水走过来。
“支书爷爷,这是哪里来的下水?”
赵想赶紧去厨房拿了个盆过来装猪下水。
“今天隔壁村子他们喂的猪和别的猪打架摔死了。”
村支书把猪下水放到盆子里后,就坐在门槛上歇气。
“支书爷爷,喝水。”
赵想倒了碗凉白开给他,里面还放了几颗盐。
夏天喝水,最好喝盐开水,不仅仅解渴,也防脱水。
“好,谢谢阿想。我听到消息,立即赶去隔壁村,只来得及买这副下水,别的都没有了。你知道我家那口子手艺不好,便想着让你和你奶奶帮助处理一下,下水分你们一半。”
村支书抽出烟斗吧唧了一口后说道。
为了不浪费这上好的下水,村支书只能找村子里厨艺最好的人帮忙做了。
“行。”
赵想一口答应了下来。
猪下水就是肥肠,肥肠要是处理不好,吃起来就是一股臭味。
赵家人除了手艺好外,家里还有煮肥肠需要的调料,这是其他人家中不具备的。
村支书自然知晓,所以才会毫不犹豫地送到赵家来,而不是让自家或是其他人帮忙收拾。
不一会儿,赵奶奶也回来了。
和赵想一起处理猪下水,除了要洗干净外,还要把上面多余的肥油撕下来,反正收拾起来挺麻烦的。
所以这半副肥肠,赵家人拿得一点也不心虚。
就连村支书老妻知道后,都没有说什么。
肥肠熬出来的油也都拿了一半回去,两家人晚上都高高兴兴吃着肥肠炖土豆。
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