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第十五章 上海滩（第2页）

“我说，”赵小宇犹豫了一下，“我们去外面吃晚饭行吗？”她试探着说。

“为什么？”

“这里太贵了。”

“贵？放心，这些钱不用你出，从雷锋基金里出。”

“不是谁出钱的问题，我发现外面的东西很好吃，真的。”

“你吃什么了？”

“葱煎包。特棒，真的。我带你去吃。不远，就在附近。”

高建笑了：“那是早餐食品，晚餐谁吃这个啊？”

“你吃过吗？”

“我祖母是上海人，我从小跟她长大的。”高建不知为何叹了口气，脸色也暗了下来，“出去吃吧，我带你去吃不贵又好吃的上海菜。”

高建把赵小宇带进一家路边小店，这种店在上海挺多的，人不多很安静。

服务员送上了菜单，高建把菜单推给了赵小宇。

“你点吧，你是专家。”赵小宇笑道。

“不用征求你的意见了吗？”高建一本正经地反问道。

赵小宇知道他的意思，她不好意思地笑了。

高建点了一盘金橘糖莲藕，一盘宁波烤菜，一盘蟹粉煎豆腐，一盘红烧滑水，一份老鸭汤。

其它的菜小宇可以望文生义，基本知道那是什么，比如金橘糖莲藕就一定和藕有关，宁波烤菜其实就是青菜，虽然名字怪点，但还是没有离开菜这个范畴。但是那个红烧滑水，却让小宇猜了半天，那是什么东西？直到一盘红烧鱼尾巴出现在小宇面前时，小宇才恍然大悟。

“这就是红烧滑水？为什么叫这个名？”赵小宇疑惑地看着那些鱼尾巴。

“鱼尾巴是做什么用的？不就是用来滑水的吗？知道这东西怎么做吗？将鱼尾去鳞洗净，加鸡汤、绍酒、葱姜、花椒、八角淹1小时，取下油锅，以焖火炸至金黄，待用；锅内放猪油烧热下花椒、八角、葱姜，煸出香味后捞出，下入酱油鸡汤、鱼尾、绍酒、白糖、胡椒粉调好味，中火烧开撇去浮沫，再小火烩煮入味，放味精，汤汁收紧时用湿淀粉勾芡，加熟猪油，淋上麻油出锅装盘即成。”

赵小宇被他逗乐了：“你背菜谱啊你？”

“没办法，记性太好了。”高建情绪不错，他也笑了，“你这一整天都去哪了？”

“南京路步行街，然后去了东方明珠。”

“哦？怎么去的？”

“有个过江隧道，特方便，你坐过吗？”

“听说过，”高建审视着赵小宇，“看不出你还挺能玩的。”

“我喜欢看风景，去一个新地方就喜欢四处走走。”赵小宇说，“我不太喜欢购物，所以我有些怪，是吗？”

“怪？”

“别人说我不太像女孩。我很想做个驴友，背一个大大的旅行包，走遍名川大山。当然，那得等我有钱以后，还得有时间，所以只是一种幻想。”赵小宇脸上露出了腼腆的笑容。

“早知道你喜欢这个，我们就不该来这。”高建想了一下，“这样吧，明天我带你去一个地方。