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“谁叫你切成这么薄的?这是跟谁秀刀功呢?才来一会,就急着表现了?”
张启心中有些不满,却又不敢表现出来,而且他也没想着去表现。
在他的认知中,但凡干过三年配菜的帮厨,都能做到。
在张启惊讶的眼神中,切菜大姐竟然把这盘鱼片给倒在了地上。
“暴殄天物!”
张启最讨厌的就是浪费,现代社会物资非常丰富,可他最见不得的就是无故浪费。
“阿珍,别耽误时间了!
赶紧再片一条鱼,前面催着菜呢!”
原来你叫阿珍,我记住你了,如果未来我当上了大掌勺,第一个处理你。
阿珍随后切出来的鱼片,真是让张启大失所望,一片抵十片,那叫一个厚。
燕师傅此刻已经配好了蘸料,盛在一小碟之中,摆在了鱼片中间。
“我靠!
这是要吃生鱼片呢!”
抛开这刀工,如果客人知道后厨是这番情形,谁吃的下!
张启忍不住胃里一阵翻涌,才想起来,自己晚饭还没吃,现在更是不敢吃了。
“那个谁?张启是吧?!
别愣着了,来把碗筷洗了!”
另一个小厮也不客气,看张启是新来的,也想使唤使唤他。
却听见外面的陈小二高喊一声,“大当家的来了!”
所有人都停下了手中的活,笔直的站在原地,一动不动,大气都不敢喘,仿佛有一个凶兽要走进来。
后厨的门帘被高高的抬起,一位头戴毡帽,身穿蓝色绢布大褂的精壮中年男走了进来。
他面带微笑,右脸一条长长的疤痕格外明显。
右手把玩着两个大核桃,这核桃似乎盘了不少年了,通体发亮,闪耀着玉石般的光泽。
“听说今个儿咱们后厨来了新人啊?”
张启瞬间觉得有无数道目光聚在了自己身上。
“回大当家的话,小的名叫张启,是今日里新来的。”
大当家眯着眼睛,背着一只手走到了他面前,仔细的打量了着。
“你认识林三?”
“回大当家的,我一个外乡人,初到京城,下午才弄的籍牌,根本不认识什么林三爷!”
“嗯?!”
大当家的目光如炬,死死盯住了张启的眼睛,一副不看破不罢休的意思。
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