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第106章 腌酸笋（第2页）

刘香凤看柳军一脸臭屁的模样，忍不住嫌弃道:“你咋就和你爹不像呢”

。

柳军闻言有些不服气的小声回道:“那还不是遗传了你”

。

他看着正在吃手的阿福，心里也开始担忧起来，妹妹可千万不要像娘啊，不然还真应了那句“爹丑丑一个，娘蠢蠢一窝”

，其实话也不能这样说，娘还是很聪明的，比如在找对象的时候，想到这里，他又放下了担忧，妹妹笨点也没事，找一个聪明的妹夫就好了嘛。

刘香凤手看水已经放得差不多了，就把水关了，随后开始把笋认认真真的洗了一遍，又看哪些地方太老了，就把那部分去掉。

柳军也没有闲着，帮着一起洗，他拿着笋不解的问道:“娘，你搞这么多笋干嘛呀，晒笋干吗”

？

“笋干有什么好吃的，我准备拿这笋做酸笋，以后放螺蛳粉里面的”

柳军歪了歪头道:“螺蛳粉螺蛳粉，那米粉你知道怎么做吗”

？

刘香凤闻言一愣，她还真不知道这米粉怎么做呢，在现代这米粉都是拿机器做的，根本就不用自己操心，现在可不是现代，所以这做米粉那也得自己来。

柳军想了想，手拍巴掌道:“娘，要不做螺丝面吧，米粉和面也没什么区别吧，都是一条一条的”

。

刘香凤轻轻的敲了一下柳军的脑袋道:“什么叫没什么区别，那区别可大了，嗦粉的快乐你不懂”

。

柳军其实也知道有区别，粉是拿米做的，面是拿小麦做的，吃起来口感都不一样，可是这不是没有米粉吗，拿面替代他觉得也未尝不可吧。

刘香凤像是想到了什么，她大手一挥，气势高涨道:“这个米粉就交给你爹吧，嘿嘿嘿……”

。

柳军看刘香凤那气势还以为她有什么好办法，没想到……，不过也是，他爹肯定能解决。

刘香凤去到厨房把砧板和菜刀拿了出来，她把砧板放好，又搬来小板凳，一手拿菜刀，一手按着笋，“DuangDuangDuang”

的声音就有序的响了起来，她先是把笋切成厚度一样的片状，再切成粗细一致的条状。

切好后，刘香凤把盐均匀的撒在笋山面，又搅拌了一下，让每根笋条都可以沾染上盐。

做好这些后，她又搬来一个小瓮，她把切好的笋一一放入里面，装一点，她用力把笋压紧实，然后再接着装，等到装满了，也压不下去了，她才把瓮的盖子盖了上去。

接下来剩的笋条都一一装进瓮里，刘香凤看了三个瓮子，心满意足的拍了拍手，这酸笋她在现代已经做过很多次了，第一二次还翻车了，找到原因后，她就再也没有翻过车，腌好的酸笋和螺蛳粉就是一个味道，闻确实不太好闻，但是它和螺蛳粉搭配在一起，那简直就是天作之合，腌好的酸笋还有脆劲，那才是腌成功的酸笋。

刘香凤环视家里一圈，最终选择了地窖，这酸笋腌制过程中，可要放到阴凉处，这样腌成功的几率那是最大的。

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