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第58章 粮票的事我们帮你想办法(第2页)

“好!

实在是谢谢罗艺姐了,这事让你费心了!”

罗艺接过东西,笑的温柔。

“没事,这都是小事儿。”

这头熊虽然有个四百多斤,但熊的出肉率差不多是55%左右,能出的纯肉也就250斤左右。

给这些女知青们,差不多每人分了十来斤,就已经去掉了两百斤肉了。

虽然肉分出去了大半,但周安也不可惜。

毕竟这些分出去的熊肉,到时候都会被换成粮票。

分出去两百斤肉,但冬天他和弟妹们的粮食,就不用操心了。

剩下的纯肉大概有五六十斤,周安剁下了十多斤肉,递到了贵婶的手中。

“婶子,这肉你拿着,晚上回家煮来吃。”

贵婶看到这么一大块肉连连摆手,说啥都不肯收。

“小安,这肉我不要,你留着和弟弟妹妹们吃,你们也没剩多少肉了!”

周贵叔也一直摇头拒绝,说道。

“是啊,你快把这些肉留着吃,不然就剩这骨头架子了,你家也不够吃呀!”

此时在院子里,剩的最多的就是熊骨头。

骨头上的肉都被剃得干干净净,剩了一大堆的骨头棒子,还有一颗硕大的熊头。

虽然这骨头上都没肉了,但这骨头是绝对的好东西。

周安在上一世就特别爱喝猪骨汤,用猪骨头熬上几个小时。

熬出来的汤浓白鲜美,别提有多香了。

而这熊的骨头和猪骨头相比,里面油脂含量更高。

周安都不敢想,用这熊骨头熬出来的汤,究竟有多好喝!

周安将这肉硬塞到贵婶的手中,态度不容拒绝。

“婶子,这肉你一定得拿着,不然我以后可不敢叫你们来帮忙了,我想吃肉上山打就行了,你们甭操心了!”

经过好一番推来推去,贵婶终于是把这块肉收下了。

“行,那婶子我就收下了,小安,以后家里有啥事儿,记得来找叔叔婶子,我们一定帮忙!”

“哎!

好!”

等所有人都离开后,周安便开始收拾院子准备做饭了。

自己家还剩三十多斤熊肉,周安留下的都是肥瘦相间的肉。

周安琢磨着是煮还是炖,最后决定用来香煎。

这种肥瘦相间的熊肉,最适合香煎了,这还是小日子那边的一道料理呢。

先把这熊肉切片,要切的稍厚一些。

周安虽然没咋做过西餐,但没吃过猪肉,还没见过猪跑嘛!

先用一些调料,将这些熊肉进行腌制,把熊肉中的腥味稍微去一去。

然后在锅中倒油,放入熊肉香煎,再倒入一些料汁。

晚上的饭桌前,二弟周福盯着自己碗里,老大的两块香煎熊肉。

“大哥,咱们这样是不是太奢侈了?”

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