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u00029该准备的食材全部清理干净了,赵有山赵有金听娘的吩咐将伐来的竹子削成柳条枝粗细的一根根,其中一端削尖了用来串东西。
这可是是个精细活,签子只能细不能粗,粗了不好串食材,还得将表皮的竹刺给刨干净了,免得扎着嘴。
费了老大功夫才做了这么一小扎,可把他们给累坏了。
等到竹签子削好了,野菇,野菜,菘菜,毛头疙瘩等的食材也都串成一串一串的了,陈嘉禾将它们一股脑全部倒进已经烧开了水的大锅里。
这铁锅还是当初原声生下老四时,原身丈夫怕家里人口多了小锅不够用,特地去拿打的猎物去镇上换的大锅。
现在可派上大用场了。
原先熬煮的酱料用一个豁口陶瓷罐子装着,等串好的食材煮熟了,她才都捞起来将串串都放进了罐子里头。
等待一切都做完,她长长松了一口气,有些湿湿的手在围裙上擦了擦:“好了!
大功告成了!
再等两刻钟左右就能吃了。”
豁口的陶罐没有封口,丝丝缕缕的香味钻进大家的鼻尖,勾得人口里生津。
赵家一家子除了老三和老二媳妇矜持点,其他几个可都眼巴巴望着呢,尤其是老大媳妇,口水都被她咽干了。
听到还要再等两刻钟,大家的脸都垮了下去。
忙活了一下午,陈嘉禾一抬头,夕阳半挂在山头,宛若一枚嫣红的蛋黄,层层晕染开来,又似姑娘家羞红了的脸蛋,带着别致的温柔。
两刻钟匆匆而过,赵家一家子都围坐在桌前,兴致勃勃等着娘分吃的。
竹签子约二十厘米,只有前端一半的地方串了食材,分量不算多,尾部空出来方便手拿着吃的。
这回大家都干了活了,陈嘉禾很公平得给每人都分了十二串钵钵鸡。
素菜浸着红辣的汤油,就着一口饭,在暑夏竟觉得也格外酣畅自在。
徐若芳一张大口直接将一整个签子上的野菇吃进了嘴里,才嚼了两口还没咽下去,就两眼放光,看着婆婆口齿不清得赞叹:“娘!
这也太好吃了吧!
我这辈子没吃过这么好吃的东西!”
老四也长了一张抹了蜜的嘴,吧唧吧唧嚼两下,吃得嘴巴一圈红油,赞同得点头:“我也没吃过!
不愧是娘!
我看皇城老爷的御厨也不过如此!”
福安人小小一个,一个蘑菇就能填满他的嘴巴,心思全在面前的美食上,自家娘说什么他啥也听不进去,跟着点头就对了。
老大老二更加没话说了,他二人最是劳累,毛头苦干吃着自己辛勤劳动换来的成果,吃得甭提有多香了。
老三还不大会表达自己的想法,结结巴巴说不出来一整句话来,那就笑呗。
陈嘉禾自己也很满意,这几天的清汤寡水吃得她都有气无力的,果然还是辣菜好吃。
按照系统给的配方做的钵钵鸡味道似乎比之前她在小吃街上吃到的还要正宗。
赵家八口人吃掉了近一百串的钵钵鸡,罐子里头还剩下三百串左右,她准备明天带到集市里头卖卖看。
翌日,太阳初升起,陈嘉禾就起床了。
这个时间点差不多是凌晨五点六点左右,来到这里后,农村讲究日出而作日落息,她没啥事情干,睡得早,因此醒的也早。
到集市的时候,那里已经很多人将摊子摆开了。
他们还见到了个老熟人——刘桂花。
第一天的开门红,让她的信心倍增,今天早早就吆喝开了。
远远看了一眼,陈嘉禾没理会她,自顾自带着三个儿子准备支摊子。
清晨沐浴着阳光的状态太过美妙了,她都忍不住想要哼歌了。
可这种美妙没能享受多久,不远处传来一阵嘈杂声。
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