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她一直都是父母最疼爱的女儿,从小到大都十指不沾阳春水,其实是不会下厨的。
但人都已经被逼到这份上了,哪里还有选择的余地。
舒楹按照记忆,把一些适合孕妇吃的菜找了出来。
但做饭时的手法,却显得比较生疏。
尤其是处理食材和切菜的时候,她明明听从前家里的厨师说过,要屈起手指抵住刀身,才能够不伤到自已。
但这么简单的事情,操作起来却显得格外艰难。
舒楹全程手忙脚乱,都恨不得跟自已打上一架。
每处理完一样东西,都得跑到水龙头下面,冲上好久的水。
这一套流程下来,直接给她忙活的满头大汗。
“做饭还是门力气活。”
舒楹苦中作乐地想着,忍不住回忆起之前父母还在的时候,每次家庭聚餐,都是父母亲自下厨。
自已每次提出要帮忙,都会被果断拒绝。
爸妈不舍得让她去厨房,连烟熏味都不愿意让她闻到。
可现在,舒楹却要依靠自已一个人的能力,来独自完成一顿丰盛的营养餐。
“爸爸妈妈要是能看到,也不知道是会为我自豪,还是会觉得心疼。”
舒楹控制不住的鼻子酸涩。
自从父母突然病逝之后,她经受不住这样的打击,真的一蹶不振了很久。
如果不是两个孩子还在的话,她可能真的要跟着去了。
舒楹宁愿爸妈在黄泉路上看到她,会心疼又无奈地责怪她。
也不愿意他们一家人阴阳两隔,从此再没有见面的机会。
只可惜世事不由人。
舒楹重生回来的这个节点,她没办法去挽救爸妈的生命。
短暂情绪失控了一会儿,她重新一下下地切着菜,幸好她的动手能力比较强。
以前又看张妈做过饭,基本上有思路。
尤其是煲汤之类的,做起来简单方便,还正好适合做来给孕妇喝,帮助黎青青进一步补充营养。
将所有准备好的食材都切成奇奇怪怪的形状之后,舒楹就准备开始下一步的工作了。
想要做好吃又有营养的饭菜,必须得多下功夫。
正好舒楹这次买了不少的猪蹄回来,干脆直接弄了个莲藕枸杞猪蹄汤。
喝着不仅滋补,而且还能够帮助产妇下奶。
省得黎青青总是担心自已奶水不够,没办法亲自给宝宝喂奶。
九孔的莲藕适合拿来炒菜,因为她这次是要炖汤,便选了七孔的莲藕。
这种七孔的莲藕经过炖煮,口感会变得更加软糯香甜。
舒楹用文火把汤煨着,自已又抓紧这个时间,去做其他的菜。
她记得黎青青的口味,知道她爱吃肉,特意做了个不辣的红烧排骨,弄成了酱香型。
舒楹对自已厨艺水平的认知非常清晰,干脆直接跳过了炒糖色这一容易翻车的步骤。
直接起锅烧油,放入排骨后加大葱、姜、八角、山楂片、一点点干辣椒等香料翻炒,再放生抽、老抽,和一点点黄酒,炒匀入味。
最后加入没过排骨的开水,转小火炖一个小时。
适当撒点盐调味,转大火,一边用勺子在锅里搅拌,一边收汁,直到汤汁变得浓稠就可以了。
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