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第一百零九章 神级红烧狮子头（第1页）

不管对方为什么忽然好想谜一样的自信，但是对于陈少哲来说，粉碎对方自信的办法很简单，直接碾压过去就是了。

所以，陈少哲就更要去学习神级红烧狮子头了，多会一道神级菜肴，就多了一道打败对手的保障。

“系统，现在是时候兑现你的承诺了。”陈少哲对着空气说道，他就知道系统一定在他的旁边。

果不其然，陈少哲刚刚说完，系统淡淡地声音逐渐响起：“宿主，我说的没有错吧，刚才真的有美女啊。”

“所以，神级红烧狮子头呢……”陈少哲望向了系统，然后很是诚恳地问道。

“本系统实际上是要培育一个德智体美劳全面发展的优良宿主。所以系统很是良心地建议宿主，没事不要总钻研美食，也要学学摄影泡泡妹子，享受一下人生才是啊！”系统一口气说道。

“所以，神级红烧狮子头呢……”陈少哲依然很是诚恳地望着系统。

“……被宿主打败了。”系统说了这么一句相当萌的话之后，陈少哲面前的桌面上，忽然闪现了一道热腾腾的菜肴。

这道菜，当然是神级红烧狮子头了。被酱红色汤汁浇灌的狮子头，静静地躺在素白盘子里的鲜嫩蔬菜叶子上，显得格外美味诱人。在从窗户打过来的阳光照耀在素白盘子的狮子头上，显得狮子头极为有光泽，富含酱汁的狮子头亮闪闪的，让人很有食欲。

陈少哲也是个凡人，自然也不例外地被狮子头吸引住了。顺手取了系统提供的筷子，轻轻地将一个浑圆的狮子头夹起，陈少哲眼里有些微微疑惑的神色。

“系统，这神级红烧狮子头，为什么狮子头上会有这些肉筋……”陈少哲用筷子拨弄了一下这些被炸开的肉筋，很是疑惑地说道。

“这才是正宗的狮子头啊。”系统淡淡地说道：“既然宿主说这是狮子头，那么浑圆无须的肉丸子，哪里像是狮子头了。”

“这倒也是，狮子头么，必须要由鬃毛的。”陈少哲看向了手里夹的狮子头，顿时明白了这葵花斩肉，为什么会被郇国公改名为“狮子头”了。带着肉筋的肉丸子，被油炸了之后，风吹过的时候，真的像是雄狮鬃毛在草原上舞动，像极了威风凛凛的雄狮。

这原本叫做“葵花斩肉”的菜肴，被改为“狮子头”，倒也是平添了几分霸气。

“在古代的时候，猪肉作为一种高级食材，肯定是十分昂贵的。”系统淡淡地说道：“既然十分昂贵，那么一般人是做狮子头的时候，是不舍得丢掉肉糜里面的肉筋的，所以连同着有嚼劲的肉筋一起烹炸了，但是却没有想到，味道竟是出人意料的好吃。”

“原来如此，那古代的猪应该是自由散养的，肉筋绝对比现在猪肉的肉筋要好吃上很多。”陈少哲听了系统的介绍，然后下了论断：“所以才会有狮子头，这个称呼的由来。”

“是这样的。”系统算是赞同了陈少哲的看法。

听了系统的介绍之后，陈少哲算是看明白了眼前这团带着肉须的狮子头，这才是正宗的古法狮子头啊。心中略微感慨着，陈少哲不由得轻轻地将狮子头劈开，然后挑出其中的一部分放入口中。

细细都品味着这道神级红烧狮子头，陈少哲渐渐地闭上了眼睛。狮子头的肉筋分内外两部分，外部的肉筋被炸的酥软可口，入口即化。里面的肉筋胶质极为丰富，咀嚼起来是别有一番风味。单单就这一点，这就是现在很多狮子头所不能比拟的。

陈少哲眯起眼睛细细地品尝着，狮子头进口，刚刚触碰到软舌，那段狮子头肉丸顿时被搅拌个粉碎，醇正浓郁的肉香味顿时充满了整个口腔之中，让人觉得是无比的鲜美。品尝起来，酥香可口，绝不腻人，相反猪肉的醇正香味和荸荠等食材的清香恰好融合在了一起，让人觉得搭配起来十分的完美。

陈少哲吃下一口狮子头，然后啧啧称赞说道：“怪不得周总理赞誉这道菜清淡不淡，肥而不腻。”陈少哲觉得，这道老少皆宜，口感如此酥软鲜嫩的菜肴要是不在华夏美食界火了，那才叫没有天理呢。

“宿主，这道菜的味道如何？”系统望着陈少哲，然后说道。

“以猪肉为糜，搅拌鸡蛋青菜等食材为辅助，两者融合在一起相得益彰，并且无论是烹炸还是炖的火候，都是掌握的极其完美……”陈少哲说完，然后说道：“不愧是神级红烧丸子，简直是佩服啊。”