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第29章 芙蓉肺1（第3页）

“三娘早！”我向她问好。

“嗯，桃月儿真是勤快呢，这么早就出来了。”桃三娘习惯性地夸我几句。

“三娘想要买什么？”我问，因为欢香馆里买菜的事，一般都是何二做的，桃三娘自己很少专门来菜市买东西。

“昨天的客人订了明天还会来呢，好像还要多请几位客人。哎，他们一个个嘴刁着呢，一定要新奇才行……所以我得出来看看，还有什么特别的菜。”

“好厉害！”我想起了昨晚的情形，一下子来了精神，“三娘，那你想好做什么菜没有？”

“没有呢，看来看去不过是这些东西。”

经过米铺的时候，桃三娘忽然想起什么似的，对我说：“是了，差点忘记，桃月儿待会跟我回去。我刚做好一坛子醪糟，你拿点回去给你娘吃吧，她有身孕的人，得多吃点补身体的东西。”

“啊……”我怔住了，“三娘怎么会知道我娘怀孕了？”

桃三娘摆摆手：“呵，猜到的……”

“这种事情怎么可能是猜到的？”我狐疑地盯着她。她却不在意地笑笑，正好看见张屠户的猪肉摊档，就连忙过去打招呼。

“噢，是桃三娘啊！”张屠户“砰”地一声把手里的刀砍在砧板上，“你要的六副猪肺可是我今早活活开膛破肚拿出来，就立刻让伙计送去给你的，怎么样？够新鲜吧？”

“很新鲜，谢谢了。”桃三娘笑道，“你办事我肯定信得过。”

“猪肺？”我诧异地看着张屠户的案板上，血淋淋的猪心、猪肝、猪肠都摆在那儿，就是没有猪肺，看样子他今天的猪肺让欢香馆全包了。

往回走的路上，我好奇地问：“三娘，猪肺拿来做什么菜？”

“呵呵，你要这么好奇，待会儿来看看不就知道了？”槐三娘一手提着篮子，今天看来心情不错。虽然时近正午，太阳越来越毒，但她素洁的青莲色包头下露出的鬓角却丝毫没有汗水。

“桃月儿来店里喝杯梅卤茶再走。”到了欢香馆门前时，桃三娘不由分说就拉了我进去。

三娘点了一壶梅卤茶，和我一起坐下喝着，让李二拿一海碗给我装了醪糟，何二则过来说猪肺已经灌洗几遍了，现在仍泡在盆里。

我觉得离奇，连忙跟着桃三娘到后院去，只见几对整只肥大的猪肺泡在一盆水里，便问道：“三娘，要做猪肺汤吗？”

“不是那么简单，而是要做一道有点复杂的菜。”

我看着已经洗尽所有血水，一团粉白在水里半沉半浮的猪肺，桃三娘要说是有点复杂的菜，那就一定是很精细复杂的做法了。

告辞了三娘，我回到家，做了午饭，可娘没有胃口，我只好又给娘做了一碗醪糟端去。

乌龟很悠闲地待在院子一角的阴凉里，旁边就是蔷薇花架，现在这时节怕是太热，花也没几朵开着，显得萧条。我过去坐在地上，看乌龟在那儿嚼着一根青草叶子，它嘴巴嚼着，却时而又停一下，侧起两颗黑豆似的小眼看看我，我用指尖去轻轻触一下它额头，它也只是把眼睛略闭一闭，并不缩回头去。

“每天和你这样待在一起，倒也是满舒服的呢。”我这样对它说，“……我的爹娘都很想再生个弟弟呢，你到时候也一定要跟他玩啊。”

它好像能听懂，看着我半晌，眨眨眼，才又去专心嚼它的草叶子。

我傍晚再看见桃三娘的时候，她还在不断把水用管子灌进猪肺里，每个肺几乎都要用一小桶水，灌了又沥出，沥出再灌入，反反复复。

我看她接下来拿小刀，更小心地去剔猪肺的包衣，把猪肺来回地轻轻扑打、拍敲、倒挂，放到掺了白酒的滚水里泡滚。

我实在是想象不出，猪肺竟然还有这样精细的做法。