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73 第73章 制作酱油(第2页)

她笑了下,眼底满是感激与暖意,“要芸娘说,谁到咱老杨家来干活,那真是上辈子修来的福气。”

杨涵瑶一嘟嘴,挥了挥手说道:“好啦,芸娘,你别夸我了。既然准备盖新房,那你就去准备下吧。明天你先去支会那刘云一身,让他办好一切事物手续,后天上午咱就带银子去衙门过户。”

“嗳,姑娘。”

“对了,既然要盖新房,我得设计图纸,你先去打听着,我想弄个东西出来,如果能成功的话,咱除了多个进项外,这盖房也省了不少木材。”

“哦?”柳芸娘来了兴趣,她现在对于杨涵瑶动不动冒出来的新点子都充满了兴趣,跟着这样的主人家,她柳芸娘都感觉自己前二十来年是白活了。

“姑娘又想出什么好东西了?”

杨涵瑶嘿嘿一笑,“保密!”

柳芸娘也不在意,笑了笑说道:“那芸娘就不打扰姑娘的奇思妙想了,芸娘先去看看老夫人。”

“嗳,对了,芸娘,现在先去休息会儿吧,晚上咱还要酿酱油咧。”

“不打紧!姑娘您先忙吧。”

“好!”

等柳芸娘一出去,杨涵瑶就蹲下身,把银箱子打开,一动意念,一股脑儿地就把银子都给收到空间去了。

心里暗笑,挖个坑埋起来就安全吗?哪有姑娘我这空间安全啊!谁也别想找得到,嘿嘿!

进了工作室,既然要盖新房了,当然要设计下图纸了。按照她的设想,那茅房无论如何都要改造下,实在是惨不忍睹啊!

每日上茅房,简直是在受罪啊!一定要设计个自动冲水装置出来,至于陶瓷马桶暂时就不想了,有了水泥,蹲着得话也能是接受的。

设计了会儿图纸,又做了会儿八音盒,感觉累了便出了工作室,小息一会儿,等到吃完晚饭,豆子发酵地也差不多了,这才和柳芸娘,张翠花以及杨李氏把缸子搬出来,借着烛光,开始了夜间的操作。

除此之外,几人还把早就命人特制的大木桶给拿了出来,这木桶底部钻了小孔,是用来出油的。

“姐儿,这做酱油要用这么多盐?”杨李氏看着那白花花的盐,心里就范疼,而且这些盐还都不是粗盐,是青盐呐。

杨涵瑶点头,其实她可以用点小法子,比如过滤什么的,把粗盐变细盐得,不过经过计算后,她发现就算是粗盐制细后,成本不比直接买青盐少,也就放弃了。

“一定要按紧实了。一层豆,一层盐,泼一次清水,对,就这样。”杨涵瑶在旁指挥着,“等过四个月后,才能出油。”

“这油能用来炒菜吗?”张翠花显然是误会了,以为那孔子流出来的油可以炒菜,而木桶里的才是酱油。

杨涵瑶哈哈大笑,摇着头说道:“不行呢!等四个月后,把这木塞子拔掉,套上纱布过滤下,用盐水分分天冲进桶或缸内,从出油眼流出的即为酱油。”

“一般一百斤黄豆可酿制酱油三百斤。这法子也是我自己琢磨出来得,不知道行不行,反正咱这回先做个三十斤看看吧。”

“听起来不难呀!”张翠花笑着说道:“我看一定行,姑娘说得话,每次都成真得了呢。”

“这样还不行呢,到时候还要加糖浆,还要晒,麻烦着呢!现在说,你们也记不住,反正四个月后跟着我做一遍就行了。要这个能成,咱家可要发大财了!这个酱油一定好吃得让人把舌头吞进去!”

张翠花一听杨涵瑶的形容,两个眼睛睁得像猫头鹰似得,闪闪发光,她咽了咽口水,说道:“姑娘,这酱油真得有那么好吃吗?”

“应该是吧?”杨涵瑶含糊其辞地说道,“反正要这回能酿出来,你拿点回去给你老子娘尝尝鲜。等下回酿的时候,让他们来给帮帮忙,咱家翠花干活这么卖力,可不能亏待咯!”

张翠花脸一红,讪讪说道:“姑娘,您对我真是太好了。”

柳芸娘在旁指了指张翠花,打趣道:“知道姑娘疼你,还不快点干活?来,帮我撒盐!”

“嗳,柳姨!”

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