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“原来你做的这道红烧猪头还有些来历。”曹飞霞听完后笑眯眯地说,然后她又说,“看来颜老会对你这道菜非常感兴趣的。一会儿做完了这道菜,你就把这道菜端出去给评委们品尝好了,我想到时候颜老,如果问起为为什么叫做古方红烧猪头,你就可以把这个故事讲给他听了。我想,颜老会给你做的这道菜打十分。因为他醉心于恢复古代的食谱,你的这个做法恰恰投其所好。”
曹飞霞说这些话的时候,声音都很小声。
不过丁小甜听完之后却说,自己本身就对古代的那些食谱很感兴趣,不能说只是为了颜老的喜好才这么做的。
“知道了,知道了,你也喜欢古代食谱和颜老一样。但是呢,现在是在比赛,我觉得我的考虑没有问题。”曹飞霞说,“一切都是为了我们集体的荣誉,争取得到高分。就是我们的目标。”
方远听了,就对她竖起了大拇指,说:“你不当领导谁当?就你这觉悟,杠杠的!”
说完,方远首先笑了起来,曹飞霞和丁小甜也跟着笑。
说笑间,红烧猪头就做好了。猪头做好之后另外用一个大盘子,把猪头摆放进去,然后在周围配上一些雕刻好的花卉水果,最后在红烧猪头上撒上一些绿色的香葱粒。
“好啦,可以出菜了。”丁小甜拍拍手,满意地说。
她把这一盘红烧猪头端了出去。
这盘红烧猪头,放到颜纬栋面前时,他立即闻到了一股香喷喷的味道,而且看到红烧猪头烧的酱红油亮,色泽鲜明,一看就会让人产生食欲。
颜纬栋首先拿起筷子,夹了一筷子,红烧猪头吃。
放进嘴里之后,一抿这肉就化了,满口浓香,回味甘甜,异常美味。
颜纬栋禁不住赞叹:“哎呀,太好吃了!”
当丁小甜报出这道菜名,叫做古方红烧猪头时,颜纬栋果然问她:“为什么叫做古方红烧猪头呢?”
丁小甜就把自己刚才对曹飞霞和方远说的那些话,告诉了颜维栋。
颜纬栋听完,哈哈笑。
他说:“我可知道你说的这本小说里面的这个人物,她的确是做了这么一道菜,而且还很有名呢。只不过呢,民间这本书没有流行。所以也就是那些醉心古代文化的人知道这道菜了。这可是一个秘密,对不对?”
丁小甜听完,唇角翘起,默默笑了。
她朝着颜纬栋点点头,说:“是。”
当年《金|瓶|梅》那本书可是□□,市面上没有卖的,只在私下传阅。
做出红烧猪头的旺儿媳妇不为人所知,颜纬栋才会这么说,并不点明那是本什么书。
丁小甜把这道菜端去给其他的评委们品尝。,果这道菜得到了99分。这其中只有一个特级大厨,没有给出满分。
然而这个分数已经是开赛以来,所有参赛单位的厨师们做的菜里面的最高分了。还有几个厨师也得到过这个分数,所以这算是并列最高分。
丁小甜对于自己做的这道菜也是相当满意,她知道这个菜的味道是怎么样的,所以得到这个分数也在她的意料之中。
曹飞霞和方远,看见钟副市长亮出的这道菜的分数是99分时,也是在后厨一起击掌相庆。
这个时候已经有六家单位完成了比赛,其中只有益州市委招待所食堂,还有金山饭店的厨师们做的两道菜,得到了99分。其他的参赛单位,做的菜都比这个分数更少。
在最后半个小时之内,其他的四家单位也做完了他们的菜。
他们的分数没有超过红星饭店的厨师们得到的分数。
所以在决赛第一轮结束之后,红星饭店和其它两家单位一起并列第一。
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