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38 chapter 38（第2页）

谢尔顿完全已经将生物学家抛在脑后，兴冲冲的背着牛津包跟随郝乐蒂下车。

东坡肉食材简单，对肉的要求却不少，要选层次丰富、肉质紧致的五花肉才行，尤其得肉厚皮厚，才能出来酥烂香糯，入口即化的完美口感。

挑选好五花肉之后，郝乐蒂就带着谢尔顿回到了中餐馆，她将物理学家留在餐厅里，顺便帮他将电视调成了科学栏目，真是一条龙贴心服务。

厨房里，郝乐蒂将肥瘦均匀的五花肉洗净后，切成均等的正方形肉块，小火将肉皮煎出油，这样才能使肉质更加肥而不腻，她用细棉线绑住肉块，保证其形状不散，而且还显得更漂亮。

她在砂锅里垫上了荷叶，防止漂亮的五花肉烧焦，东坡肉的烹调与红烧肉不同，它并不需要炒，而是最讲究耐心。

郝乐蒂将一众佐料陆续加入，接下来细火慢炖才是关键，整个烹制过程不加水，而是以绍兴酒代替，浓郁的酒香也是味道香醇的原因之一。

厨房中肉香与酒香四溢，郝乐蒂用桃花纸围住砂锅边缝，焖酥后装入陶罐里放进蒸笼，全程没有一滴油一滴水，全凭五花肉自身的油脂来浸润，旺火蒸的香肉酥透，浓香扑鼻。

中餐馆的食客闻着香味越发饥肠辘辘，但实际上，这里的老食客中午可全都没少吃——

委屈巴巴，刚吃饱的肚子说饿就饿。

好在郝乐蒂很快就端出了晚餐，烧得红酥酥的东坡肉一摇一摇的，晶莹剔透的肉皮像是果冻一样微颤，真是看上去就让人垂涎欲滴。

韦恩老爷今日下午终于想起来返回哥谭忙碌，于是今晚托尼·斯塔克的饭友又换成了罗迪上校和小辣椒佩珀，郝乐蒂看了一眼坐在主位上的美国首富先生。

准确的说，是看了一眼他的小肚腩——

“你最近是不是胖了？”

罗迪上校和小辣椒立即像是找到同盟一样，“对吧？郝乐蒂你也这样认为？”

托尼·斯塔克看着自己的好友和助手，坚决认为两人只是因为想抢走他面前这份肉才这样说的，他才没有长胖！不要用体重diss他！

郝乐蒂摸了摸下巴，“人到中年，确实容易发福。”

比如她那位权倾大不列颠的兄长，为了吃小蛋糕每天都得在跑步机上锻炼四十分钟。

为了口腹之欲，斯塔克先生不但无视郝乐蒂这句“人到中年”的语句，竟然还收起手脚乖乖坐好，一脸真诚，“我就看看而已，我不吃。”

还没等罗迪上校和佩珀说什么，他就已经拿起筷子，“我就吃一口，不会胖的。”

托尼看着眼前令人胃口大开的东坡肉，一口咬下去，入口即化，肥而不腻的酥软口感简直让人惊讶，于是他再次夹起一块，“我再尝尝。”

几口下去，红酥香醇的软糯口感越发好，肥肉不腻，瘦肉不柴，唇齿间还弥漫着酒香，完全颠覆了托尼对肥肉的认知。

郝乐蒂眼见他将一大块东坡肉一点点快速吃光下肚，而且他还抬起视线，长睫毛框起的大眼睛眨巴眨巴，“我得再要一份。”

——我就看看，我不吃。

——我就吃一口，不会胖的。

——我再尝尝。

——我得再要一份。

郝乐蒂：“。。。。。。”