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扯了两句。
杨小军招呼道:“嫂子,赶紧烧水去吧。”
“嗯。”
“大山叔、福堂叔、还有翠花姐,你们要是没急事儿的话,请你们帮个忙,一块儿把狍子加工出来,时间长我怕放坏了。”
杨福堂大大咧咧道:“那还有啥说道的,这点儿小事儿还用的请吗,大山,动手干活。”
“得嘞。”
翠花半开玩笑道:“小军,帮忙归帮忙,说好了,晚上我得在你家吃狍子肉。”
“呵呵,行,其它没有,狍子肉管饱。”
说干就干,大家伙儿都动起来了。
这是年后杨小军第一次带猎物回来,没想到弄了个开门红。
两口锅烧水太慢了,供不上用。
翠花还有翠兰婶子各自回家,一块儿帮忙烧水。
与此同时。
杨小军把院子里的铁架子推出来,剥狍子皮用。
狍子处理跟羊差不多,直接剥皮。
十只狍子有八只公的,两只母的。
公狍子有犄角,有点儿像梅花鹿,母的则没有。
大鹏从家里把刀具拿过来,他家常年杀羊,家伙事儿比较齐全。
狍子全部卸下来,杨小军拎起其中一只狍子腿,道:“大鹏,搭把手,把它挂上去。”
“嗯。”
大鹏比较熟练,抬起狍子用铁钩子挂住它的下颚。
两两一组,开始剥皮。
杨小军自认速度已经够快的了,可一旁的杨福堂比他手速快了一倍不止。
只见他手起刀落,皮与肉分开,刀口不深不浅。
他跟大鹏一半没剥完,杨福堂已经开始弄第二头了。
按着这个速度,估摸着再有三小时就差不多就能结束。
这边,淑慧把水烧好了。
杨福堂边剥皮,边道:“小军,你跟大鹏剔骨吧,剩下的交给我跟大山。”
“好嘞。”
公狍子头上的犄角得得剁下来,横七竖八的太占地方。m。
狍子肉的肉质跟牛肉比较像,不过它没那么大气味儿,而且更加细嫩。www。
五六个人一直忙到晚上八点半,才把狍子加工出来。
晚上淑慧做了一桌子狍子盛宴。
爆炒狍子肉、麻辣狍子头、红烧狍腿子……
吃饱喝足。
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