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第44章 南米北面错（第2页）

徐叶头也不抬地对谭秋月说。

谭秋月这才回过神来，急忙转身去拿碗盛饭。

说实话，当她初到东北插队的时候，心里还曾担忧过饮食方面可能会难以适应。

毕竟在她的固有观念中，认为整个华夏地区的主食分布应该是南面吃米饭，北面吃面食。

但令她意外的是，来到辽东后，她发现这里竟然是以米饭为主食。

“老公，其实我很久之前就有一个疑惑了，只是一直没有合适的机会向别人请教，我能不能…”

谭秋月一边将盛好的饭碗放在徐叶身旁，一边欲言又止地看向他。

徐叶？

“什么问题，你尽管问，只要我知道的，我都会告诉你。”

徐叶微微一笑，眼中闪烁着光芒。

谭秋月嘿嘿一笑，露出两颗可爱的小虎牙，好奇地问道：“就是啊，你们这里怎么是吃大米的啊？”

她一边说着，一边将心中的疑惑和盘托出，甚至还提到了南米北面的那些说法。

谭秋月眨了眨那双忽闪忽闪的大眼睛，灵动而明亮，仿佛夜空中闪烁的星星一般，充满了好奇与期待。

她看着徐叶，似乎在等待着一个满意的答案。

徐叶听后，不禁发出了一声轻笑。

他原本还以为是什么难题呢，没想到竟然是这个问题。

“北方地区，的确是以面食为主的。”

徐叶耐心地解释道，但话锋一转：“不过北方的范围实在太过广泛了，不能一概而论。比如说我们东北这块儿，其实是以米饭为主食的哦。所以，南米北面这种说法并不完全准确。”

他顿了顿，接着说道：“而且，东北的饮食相对其他北方地区来说，要更加多元化一些。我们东北人对于各种面食也是非常喜爱的呢！除了香喷喷的大米饭之外，包子、饺子、面条等食物也是我们经常会吃的。”

造成这种饮食习惯的原因，与东北的气候条件有着千丝万缕的联系。

众所周知，面粉是小麦研磨成粉得来的。

但东北地区的自然环境，尤其是东北严寒而漫长的冬季，并不利于小麦的种植。

所以东北并不是小麦的主产区。

相反，一些别的农作物，比如大米、大豆（当地人俗称黄豆）以及玉米这些，却可以在东北大地上，茁壮成长。

所以这些作物，也就成了东北的主食。

东北的黑土地举世闻名，肥沃富饶，更是适合孕育优质的大米。

虽然这里一年仅有一季稻子的收成，但每一粒稻谷都饱含着大地的滋养和阳光雨露的浸润。

由于独特的气候和水土条件，东北大米口感绝佳。

其中，五常大米和盘锦大米更是声名远扬，全国闻名。

谭秋月恍然，盘锦不就是辽东这的。

难怪了。

这里不产小麦，产大米，自然就以大米为主食了。

徐叶他们所在的村子，虽然靠近大海，没有多少农田和耕地，但也是有一些的。

谭秋月觉得，这里种植的大米的确是很好吃。

大米不仅颗粒饱满，质地坚实，而且煮熟后散发着浓郁的香气，饭粒闪烁着诱人的光泽。

就是吧，因为外地闹饥荒，所以东北老大哥，需要勒紧裤腰带，去支援兄弟省份，加上这年头的杂交水稻技术并不成熟，所以很多时候，大家也都还是吃不饱饭。