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他和肖哥还有刘助理一起去后厨,杨处暂代前台。
杨处穿的很职业,大衣西裤,天生大堂经理的料。
他往大堂一站,感觉客人不点个茅台都有点不好意思。
此刻大堂经理正在和服务员小姐姐小哥哥聊天,顺便帮浩子打听消息。
其实从服务员嘴里知道的东西反而是一些很细节老板没有注意到的。
后厨,冯浩觉得一家餐馆的灵魂就是食物,不然装修再美,空调再暖都没有用。
你做的好吃,哪怕大冬天路边冷飕飕,或者大夏天路边下水道都是双马尾流窜,也会有人排队来吃的。
现在人对口腹之欲要求还是比较高的。
大约是物质丰富了,想要达成口腹之欲的幸福感更难了,只要能达到,排队,打飞的,都愿意来。
食色性也。
安全的也就是食了,只要不吃保护动物。
刘助理在苏总的示意下,一路是跟着冯浩这个年轻人的。
他陪着参观了整个宅子,见小伙子对前老板个人办公室感兴趣,认认真真的参观了,还以为接下来就会在办公室里看账本之类的,指挥之类的。
结果他把账本丢给大小姐,跑后厨去了。
感觉小伙子有点东西。
好歹知道抓重点。
后厨,三个人也没有闲着,今天送来的菜,要收拾,备菜。
因为今天没说关门,虽然这时候没客人,但是私房菜开这么久了,晚上还是有些零散客人来的。
下午会有些学生来喝下午茶。
下午茶前头大乔那边就支应了。
居然还游刃有余,因为学生不多,毕竟这里的价格对学生来说有点贵,哪怕是联合学院的学生都觉得贵,点评上显示的下午茶人均是96元,咖啡一杯42,蛋糕一个46,大厅里简餐,什么花园素材鸡肉色拉58,就是拌蔬菜,牛肝菌牛舌拌饭68,就是炒饭上面放点蘑菇丁和牛舌丁,烤牛排一份198、358……
后厨,冯浩看菜单,西餐小食他之前吃过,感觉就是拍照好看,但是味道挺一般的,除了牛排,其他都没有想要再吃,牛排好吃一些,估计是肉还不错。
这说是私房菜其实更像是一个吃饭的咖啡馆,带简餐的那种,浪费了这么高级的包厢。
下午包厢也转了,里面布置的古色古香,确实很高级,有专门请设计师设计过,又在天然的古宅里,很有腔调,也难怪那个服务员不给他们包厢,觉得他们消费不起,感觉不消费一两千,这包厢的桌椅都有点浪费了。
冯浩让大厨做他拿手的菜,他准备跟大家一块吃一遍。
然后让帮厨给自已帮忙,他就准备下手搞辣椒酱。
厨师本来觉得自已留下来比较稳妥,主要觉得上个小老板不靠谱,结果这个小老板好像也靠谱不到哪里去,就见他摘下一块五十多万的手表给他的摄影师?然后说要开始做辣椒酱,让摄影师拍摄。
药丸!!
上个小老板太浪费,这个小老板爱作秀?
……
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