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第552章 之后的人员安排(第2页)

未来一年他们消化掉这次大比的东西,厨艺便会获得一个很大的提升。

大比结束,冯正明认真对后厨的人员进行新的调整。

夏蕙将会被调回汇泉楼后厨。

原本大比中发挥很好的孙海,因为要跟着杨斌,所以要先被调去干饭铺那边。

好在过完年后,冯正明已经决定要在啤酒厂那边开干饭铺分店。

冯正明跟爷爷、师父和师兄们商量了一下。

决定到时候新店,先让三师兄带着孙海一起过去,和姚振辉一起把新店先撑起来。

干饭铺的老店,先让朱旭、夏明烨和沈荣森负责。

他这番安排,大家都觉得很合理。

毕竟新店肯定要有手艺够好的去撑起场面。

大师兄李辉东也答应了,过完年他会来汇泉楼后厨。

冯正明还笑着说:“师哥,你到的时候可以把张磊和杨鹏一起带过来。”

结果李辉东立刻就拒绝:“他们两个暂时不适合来这边,还是让他们先在干饭铺那边历练一下,刚好老三要去啤酒厂那边负责新店,让他们先跟着老三。”

大师兄这么一说,冯正明自然是明白大师兄的用意。

应该说,大师兄是不想让他两个徒弟,因为他没有经过筛选,就直接进汇泉楼后厨。

大师兄这是不想破坏冯正明的规矩。

如果冯正明为了照顾自己带头破坏他定下规矩,以后他的威信也会因此扫地,可能在后厨里也不好去管理别人。

可实际,冯正明压根就不在乎这些。

他的实力摆在那,即便是照顾自己的大师兄,也没有人敢说什么。

但冯正明也还是尊重大师兄的选择。

一切都安排好,冯正明又是和三个师兄一起,给大家做了一顿工作餐。

“好啦,我们师兄弟做的也都是家常菜,大家将就吃吃,吃了饭,晚好好干活。”

看到冯正明他们师兄弟做出的菜,虽然是家常菜,也都是色香味俱全。

何云庆忍不住笑着说:“你们师兄弟做的这些菜,可真不能算是家常菜,做的真是很棒。”

冯正明说:“哈哈哈,确实都是家常菜,而且主要也是我几个师兄做,我不过是把之前大家做的爆炒虾腰给回锅一下,再把花刀打得不好的鱼做个鱼条。”

吃冯正明炒的鱼条时,大家发现他这个鱼条外壳酥脆,调味更是有些特别。

颜老师傅吃着问:“正明你这个甜辣味的鱼条,应该算是川菜口味吧?”

冯正明点头:“对,这个鱼条调味,是我根据川菜的宫保口,做了一些调整的调味,辣椒我减少了一些,酸甜也是比较淡,算是让口味没有那么重。”

夏蕙吃着说:“师叔你这个调味真是很好吃,我觉得也应该在干饭铺里做。”

杨斌听了笑起来:“哈哈哈,这个调口放在汇泉楼里,也应该会受欢迎的。”

“对对,放在汇泉楼也可以。”夏蕙边吃边点头赞同。

冯正明说:“这样吧,回头我把这个调口教给你,以后你负责在汇泉楼后厨做这个菜,怎么样?”

这话让夏蕙顿时一愣。

“让,让我做这个菜?”

冯正明点头:“对,你来做这个口味的菜,酸辣鱼条,酸辣虾球,酸辣鸡丁或者是肉丁,我觉得都可以做的,你可以试试看。

你之前做抓炒鱼条的时候,不是也做的很好吗?这个菜,我觉得你应该一学就会。”

看到夏蕙还在愣神,曹志国笑着提醒。

“别愣着了,你小师叔这是要培养你,还不赶紧谢谢你小师叔?”

夏蕙回过神来,顿时有些激动起来。

“谢谢师叔,我一定会好好学。”

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