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也就在此时,厨房的门帘被掀开,一脸茫然的方圆走了出来,看到大厅内的紫川时,脸色一正,双手负于身后,故作高深的望向了紫川,淡淡的点了点头,高手的风范十足。
“方。。。方大厨。”紫川话都有些说不利索了,连忙站起,深深的行了一礼,脸上的表情带着虔诚以及炙热,在他看来,方圆的厨道造诣深不可测,能够与其有一些连带关系的话,他可是求之不得。
“坐吧,你是客,不用拘谨。”方圆淡淡的说道,不着痕迹的对着胡巴眨了眨眼,似乎对于这种被尊敬,显得很是受用。
再度进了厨房之后,看着已然进入厨房开始做菜的王炎,方圆讪讪一笑,旋即在一旁认真的开始打下手。
小笼汤包讲究的薄皮大馅,面皮劲道馅料鲜嫩,汁水鲜香,对于这些,王炎轻车熟路,制作起来毫无压力。
早已准备好的面团由高筋粉揉搓而成,尤其是经过石棺转换之后,面皮洁白具备光泽,光是视觉上的冲击,就会使得人知道,这高筋粉,可并非一般的俗物。
熟练的揪剂子,擀面皮,将和好的水晶馅料放入其中,右手的拇指食指快速的捏着褶皱,速度极快,只是眨眼的功夫,一个面皮劲道白皙,褶皱密布犹如菊花的小笼包,便被捏了出来。
方圆在一旁聚精会神的看着,锅内灶火升腾,很快,一笼四个小笼包被包了出来,小笼底部,垫着新鲜的荷叶,摆放上去之后,直接上了蒸锅,时间不长,一股淡淡的面皮香味混合着荷叶的清香,开始从其中溢散而出。
黑板上的菜肴,除了桃花粥售价为十五块下品元石之外,其余的都已然上涨到了十块下品元石一份。
九叶弥桃仅有九片叶子,这上品的果树半年一开花,半年一结果食,再有半年,方才会趋于成熟,而那叶片亦是如此,一年半的时间,方才会长出九片叶子,其珍惜程度,可想而知。
大厅内,紫川脸上挂着期待,厨房中小笼汤包的香味不断传出,刺激着他的味蕾,使得他分泌唾液的速度,也都无形中加快了一些。
“小笼汤包,桃花粥。”开业第一天,王炎亲自端着菜肴走了出来,将其放在桌上之后,开口介绍。
“啧啧。。。一晃几个月没见,看你这家伙,都好像是个大厨了一样。”紫川的目光望着眼前脸色淡然的王炎,挤眉弄眼的笑着说道,此刻的王炎单手负于身后,倒是颇具一些大师的风范。
“这东西。。。不会是你做的吧?”看着王炎不为所动,紫川再度开口,脸上同时浮现出一抹诧异的神色,在他看来,这要是王炎烹饪出来的话,可值不了那个价钱了。
而随着紫川的声音落下,王炎则是点了点头,见此,紫川心里咯噔一声,旋即苦笑着摇了摇头:“看样子,你这个小学徒,现在也已经开始慢慢尝试着做菜了。”
紫川哭笑不得的说道,心里自认倒霉,拿起一旁翠绿色的竹筷之后,轻轻的戳了戳小笼汤包的面皮。
“嗯?倒是有些意思,看样子,应该得了大师一些真传。”紫川心头暗道,小笼包面皮的触感很强,筷子戳上去,就能够感受到淡淡的弹性,这一点,紫川自己知道,他做不到。
带着期待的夹起一块散发着麦香味的小笼包,轻轻的咬了一口,一股浓郁的清新麦香味,直接弥漫在他的口中,使得他眼前猛然一亮。
“这面粉。。。似乎不俗。”紫川嘀咕了一声,将目光望向王炎,而王炎则是点了点头。
“上品的燕郊小麦,产自赵国东部的黑土领,整个黑土岭仅有百丈大小,其中石盒种植这种小麦的,仅有不足方圆十丈。”王炎淡淡的说道,而随着他的声音落下,紫川微微一愣,旋即若有所思的点了点头。
“难怪。。。”紫川舔了舔嘴唇,接着,很专业的滴入一些香醋,这才开始慢条斯理的吸扯了起来。
鲜香的汤汁滚烫,被醋味中和之后,其内肥腻的部分也被遮掩了很多,咀嚼中,齿尖穿透面皮,感受到其上传来阵阵劲道的质感,而尽管薄皮,可其中混合着汤汁的肉馅,却没有丝毫的溢出。
四个小笼包入肚,紫大厨口齿留香,俨然忘记了方才心里还在抵触王炎所烹饪出来的美味,目光移动中,落在了身前的玻璃器皿内。
“这。。。就是桃花粥么。。。”
紫川望着眼前玻璃器皿内的粥,白米所烹饪出来的粥释放着淡淡的香甜味道,白色的粥内,九叶弥桃的叶片被剁碎,加上一些九叶弥桃的果实小丁,更因王炎手艺的不凡,使得烹饪出来的粥,泛着淡淡的荧光缭绕开来。
“咕嘟。。。”
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