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或者再拿几张肉票出来凑够二十斤,把这猪头拿下?
可骆兵也不敢轻易做决定。
毕竟栀栀姐也没说啊。
大叔叼着香烟说道:“现在都三点多了,四点半就收摊。隔壁镇的肉档也是同一个时间收摊,你们现在过去……一样也是啥都没有!”
栀栀沮丧的垂下了头。
大叔看看天看看地,又看看四周……
都这个点儿了,连菜摊上的菜也不多,根本没什么人。
大叔冲着栀栀挤眉弄眼,“哎呀小姑娘你把你那肉票给我看看,给我看看嘛!”
栀栀一怔,突然明白了。
她赶紧把票递了过去。
大叔接过扫了一眼,直接把那票五市斤的肉票扔进了他的小箱子里,然后问栀栀,“耳朵切不切?”
芃芃和骆兵还没反应过来……
栀栀,“切!大叔,麻烦您帮忙把猪面肉帮我剔下来好不好?”
大叔拿着个奇奇怪怪的东西,一拧开,“轰”一声就蹿出了火花。栀栀被吓一跳,连忙后退了几步。然后她眼睁睁地看着大叔用那个东西把猪头烧了一遍,再用刀刮掉表
面的黑焦……
栀栀不理解这是在干什么,但见芃芃和骆兵都没吭声,那她也不吭声。
大叔的动作很麻利,三下两下处理完猪头,又帮她们把一副猪耳切下,最后还把猪面肉剔了下来,因为栀栀她们是来买猪肉的,猪肉么,用副草绳就能拎走。可猪头不行呀,于是大叔又送给她一个麻袋。
栀栀很感谢大叔,从袋子里拿出一只猪耳,放回案板上,“今天谢谢大叔啦!”
——她花了五斤肉市,五斤猪肉的价格就买到了二十来斤重的一只猪头。当然这也是因为大叔也着急下班走的缘故,但她还是既得利益者呀,送人家一只猪耳朵也没啥不好。
大叔也很高兴,悄悄把那只耳朵收下了,又压低了声音说道:“小妹子以后还要什么猪肉,提前一天讲,大叔给你留着。”
栀栀笑着把骆兵拉了过来,“大叔,他是我表弟骆兵,要是以后我要买肉呀,我让他来!”
大叔看了骆兵一眼,叼着香烟说道:“骆兵啊,我认得……对了你哥还好吧?”
骆兵看了栀栀一眼,说道:“我、我表姐来家帮忙几天,我和我哥会、会好起来的……
”
大叔,“以后有什么事就要讲,你俩都还是小孩子啊,不要什么都靠自己扛,乡里乡亲就是用来救急的嘛,晓得吧?”
骆兵吸了吸鼻子,眼泪汪汪地点点头。
三人扛着一只猪头和一袋面粉回了骆家。
骆兵兴奋地把今天换票、买肉的事叽叽喳喳地说了,还递给哥哥厚厚的一迭各种各样的票据!
骆军听说她们居然只花用了五斤肉的肉票和钱,就换回来一只猪头?再看看手里五花八门厚厚一迭各种各样的票……
骆军惊呆了。
天!
这运气……也太好了吧!
栀栀笑道:“好啦,那我们就开始做肉包子吧!首先说好了……我可什么都不会,只能帮你们打下手!”
骆兵觉得栀栀姐这么聪明,怎么可能有她不会的啊?
肯定是谦虚。
于是他就客气地说道:“我也什么都不会,一切听姐姐们的指挥。”
芃芃是知道自家妹妹有几斤几两的,做生意出点子得靠栀栀,但在动手干活这一方面还得靠自己。
于是她就主动说道:“本来我们是想做香葱猪肉馅儿的包子,可猪肉没买到,买到了猪头肉……这猪头肉的做法又不一样,估计咱们得做成卤肉。这香葱肉馅儿的包子,也得改成香葱卤肉包了。既然是要卤肉,那桂皮、小茴香、八角、草果这几样卤菜用的中药就不能少……”
骆兵家里也没有这些东西。
不过,他想起了肉档大叔说的话,就小小声对哥哥说,“哥,我去借点儿卤料回来吧?”
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