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王氏听到穆双双的话,破天荒的居然安了心,也不去想穆老太的事情了,不过这个凉拌野菜梗到底是啥,她还真没听过。
“双双,你晓得做那个野菜梗?”
老穆家的孙女都没做过饭,所以对于穆双双嘴里说的野菜梗,王氏觉得有些稀奇。
“放心吧四婶,你做你的饭,我做我的野菜梗,你只要给我烧点开水就行。”
穆双双从橱柜里拿了个大海碗,将碗放在地上,然后蹲下身去捡地上的野菜梗,因为是苋菜,所以和别的野菜会有一些区别,即便是老苋菜,只要剥掉苋菜的外皮,也不会影响口感。
王氏因为好奇,干脆先生了火,给穆双双烧开水,准备看她咋做野菜梗。
“四婶,咱家有没有辣椒酱和干蒜?”
“有的,你要多少?”王氏眼睛扫了扫角落里躺着的一个土陶坛子,对着穆双双道。
“你再拿个碗,帮我放两勺辣椒酱,然后剥四个蒜,蒜要切丁。”
话音刚落,王氏就开始着手准备穆双双说的那些东西,两勺辣酱,四个干蒜,灶房里不一会儿就响起了咚咚咚切菜的声音。
穆双双剥好野菜梗,打了半瓢水洗了一下,她看了看锅里的水,这会儿已经冒起欢快的泡泡,咕噜噜一下,泡泡破裂,紧接着整个过都开始翻滚。
水终于是烧开了,将洗干净的野菜梗倒在锅里,用锅铲翻两下,穆双双就将野菜梗全部捞了起来。
开水的温度很高,烫野菜梗的时候,必须注意尺度,太久了,野菜梗会变老,根本吃不了,用锅铲翻两到三下是最好的,不仅受热均匀,而且会更加的爽口好吃。
凉拌菜就注重一个爽口,将盛起来的野菜梗放到一边,兑了一次凉水,再捞起来,就直接放到了王氏准备的大海碗里,用筷子搅拌均匀,接着就等野菜梗入味了。
“四婶,凉拌野菜梗好了,你做好饭应该就入味了,到时候你可以先尝尝,还有不要告诉别人,这东西是我做的。”穆双双将东西归位,然后一脸认真的看着王氏。
“为啥啊,双双做的东西看起来很好吃啊。”
绿色的野菜梗中间星星点点的红色辣酱,一看就让人很有食欲。
“因为双双很懒啊,不想被人知道会做饭之后,以后让双双做饭啊!”穆双双实话实说,因为王氏的人品她信得过,不过她还是没有忘记做补充。“四婶应该会理解双双的吧?”
王氏当然理解,如果可以不用做饭,谁愿意做?
她是没办法了,是人家的媳妇,就必须伺候公婆,照顾男人,但是双双还是个孩子,能玩的时候,就该好好玩。
“四婶晓得了,你快些出去玩,以后不要让你奶看到你进了灶房。”
“谢谢四婶!”
王氏看着穆双双骨瘦如柴的样子,眼眶突然变得红红的,心底也难受的紧。
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