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第195章（第1页）

但是你就会被调离班级了，不同档次的班级，接受的教育和学习进度都是不一样的。

这也是耀东方里依旧精英层出的原因，不需要进行什么自然淘汰，可是教学制度已经分隔开了真正的全才形主厨和其他的厨师。

而赵悠乾想要在远月注入的也是类似这样的制度，不过远月已经习惯了这种淘汰方式和精英教育，那么他要做的就是将那些淘汰者可以送入次一级的厨艺学校，继续进行学习，而不是只能沦落到成为最基础的料理匠人的地步。

保护住他们对料理的信心和进取心，而不是类似现在这样一旦失败就彻底的成为了毫无灵气的工具。

。。。

G组的考核是两人一组，这也是考虑到如果制作复杂的甜点，两个人操作起来更加容易，还有面团或者奶油的打发，这都需要时间，一个人肯定忙活不过来。

不过其中也不乏一个人一组的异类。

薙切绘里奈便是其中之一，少了个人的麻烦对她来说似乎都不存在，这位被冠上‘神之舌’名号的远月史上最年轻的十杰，手中的动作轻柔且迅速。

便是赵悠乾一直观察着周围的学生，也不禁为她的手法眼睛一亮。

分开的蛋黄和蛋清，奶油奶酪，黄油，鲜奶油，牛奶，香草杆，只是多看了几眼绘里奈的料理台，赵悠乾便已经知道她到底想做什么了。

法式甜点里最著名的一种，宛如云朵一般的蛋糕，舒芙蕾！

这种源自法兰西料理的甜品，在世界上有着极高的声誉，但是制作的好坏却也有着天壤之别般的差距。

不过这对于拥有神之舌，向往着料理完美境界的绘里奈来说，追求细节和复杂的甜品，恰好是她最擅长的部分。

哪怕是赵悠乾要求必须加入盐后，对她来说也不过是小菜一碟。

‘海盐奶酪舒芙蕾，这对本小姐不是随便就能完成的料理么？’

薙切绘里奈甚至还有空闲撇了一眼正在观察其他学生举动的赵悠乾，不过只是看了一眼，她就低下了头去。

原本想要和赵悠乾再次比拼的念头并没有减弱，反而是越发的加强了，不过她也知道赵悠乾现在的厨艺已经远远领先了。

‘先一步不是先，等我追上来，看我怎么好好收拾你！’

心中恨恨的发狠，薙切绘里奈的手法越发的精细。

隔水将一百五十克的牛奶加热融入黄油四十五克，然后再倒入五十克鲜奶油放到一边备用。

接着将三个蛋黄混合二十克的砂糖搅拌均匀到没有糖的颗粒状，再放入十克左右经过细筛的玉米淀粉，不停的搅拌一直到玉米淀粉和蛋黄糊完全的融合，没有一点的颗粒，经过一次过筛，把之前的混合牛奶，黄油，鲜奶油的液体倒入。

这一步的时候，绘里奈格外的小心，将两者的混合液放在了之前隔水加热的锅子里，继续进行加热，不断的搅拌，直到液体受热开始粘稠，甚至挂在搅拌用的打蛋器上。

这个时候将已经放在室温底下软化得好像黄油一般的奶油奶酪，还有香草杆里的香草籽加入进去，搅拌均匀。

到了这个时候，舒芙蕾的一半便已经几乎完成，也是到这一步的时候，薙切绘里奈才有空隙环视一下周围。

察觉到自己好像是第一个即将完成的人，不禁露出了一抹自信的笑容。